Mùa hè không thể không có một món tráng miệng làm mới. Với chanh chanh, bạn có thể chuẩn bị nhiều món ăn ngon. Nếu bạn thêm kem phô mai vào nó, thì bạn sẽ có được phần nhân ngon nhất cho cupcakes. Và nếu bạn thêm kem, thì một món tráng miệng chanh ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 ml nước chanh,
- - 200 g kem,
- - 110 g đường,
- - 60 g bơ,
- - 3 quả trứng
- - 2 muỗng canh. muỗng canh vỏ chanh,
- - 1 muỗng canh. một thìa đường vani.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cho 60 gram bơ vào nồi, đun chảy trên lửa nhỏ.
2
Trong khi bơ đang tan chảy, đập ba quả trứng vào một cái bát, thêm 110 gram đường và 1 muỗng đường vani, đánh cho đến khi tươi tốt.
3
Khi đánh bông, đổ khối trứng đã đánh bông vào nồi cho bơ vào. Thấy rằng bơ trong hầm không nóng, nếu không khối trứng sẽ cong.
4
Đánh trong 20 giây, liên tục theo dõi nhiệt độ, không được vượt quá 60 độ. Hủy bỏ các stewpan từ nhiệt.
5
Rửa chanh, phơi khô, lòng nhiệt tình. Trộn niềm say mê với nước chanh và kem.
6
Nếu kem biến thành chất lỏng, sau đó đặt nó trên lửa nhỏ và đun sôi với khuấy liên tục đến mật độ mong muốn, sau đó loại bỏ từ nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng.
7
Đánh kem lạnh bằng máy trộn cho đến khi tạo bọt chắc. Nhẹ nhàng trộn kem với kem chanh. Xếp mousse trong bát chia và để trong tủ lạnh trong 3-4 giờ. Trước khi phục vụ, trang trí mousse với một nửa vòng chanh hoặc nhánh bạc hà, phục vụ ướp lạnh.