Cá cuộn làm từ saury sẽ bổ sung hoàn hảo cho thực đơn hàng ngày và sẽ trông tuyệt vời trên bàn lễ hội. Saury chứa nhiều nguyên tố vi lượng và chất béo có giá trị, vì vậy cuộn sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - phi lê saury (120 g);
- - bánh mì (25 g);
- - hành tây (40 g);
- TrứngChicken (1 chiếc.);
- - thì là (5 g);
- Kem bơ (15 g);
- - bánh quy đất (15 g);
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy phi lê cá, rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Đặt phi lê vào máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố và thái nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp, trộn lại một lần nữa.
2
Rửa sạch thì là, thái nhỏ. Giải phóng hành tây từ vỏ trấu, cắt thành miếng lớn. Chia bánh bằng tay thành từng miếng nhỏ. Chuyển tất cả các thành phần và trứng gà vào cá băm nhỏ và trộn lại cho đến khi hình thành một sự thống nhất thống nhất. Thịt băm cho cuộn phải là không khí, nhưng không phải là chất lỏng. Để hỗn hợp trong vòng 10 - 15 phút.
3
Phủ giấy nướng bánh bằng giấy ăn, mỡ bôi trơn bằng dầu ăn, rắc vụn bánh mì, đặt miếng thịt băm nhỏ, làm đều bề mặt của tấm nướng. Nướng món ăn trong lò khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ 150-160 độ.
4
Lấy chảo ra khỏi lò, để món ăn hơi nguội. Cẩn thận lấy một cạnh của đội hình kết quả bằng tay của bạn và từ từ cuộn nó thành một cuộn. Trên đầu cuộn vẫn còn ấm, phết bơ và đợi cho đến khi món ăn được bão hòa.
5
Top roll có thể được trang trí với rau hoặc ô liu cắt nhỏ. Đừng quên làm ẩm con dao một chút trước khi cắt cuộn thành từng phần. Vì vậy, cuộn sẽ dễ dàng hơn để cắt.
Chú ý
Cuộn có thể được phục vụ với nước sốt kem chua, mà cần thêm bạch hoa nghiền hoặc rau mùi tây.
Lời khuyên hữu ích
Nếu muốn, saury có thể được thay thế bằng một loại cá như cá bơn, cá ngừ, cá hồi, cá minh thái, cá rô, v.v.