Nấu một món thịt hầm khá đơn giản, vì vậy mọi bà nội trợ đều có thể thành thạo công thức này. Cá thu có rất nhiều đặc tính hữu ích, và khoai tây và vỏ phô mai mang lại cho món ăn thêm một hương vị tinh chế. Các thành phần có thể được thay đổi theo ý muốn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Khoai tây giòn nhỏ (800 g);
- - cá thu (520 g);
- - bất kỳ phô mai (80 g);
- Tiêu muối muối và hương vị;
- - mayonnaise nhẹ;
- - rau xanh tươi.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị khoai tây. Rửa sạch từng củ dưới vòi nước, lấy vỏ bằng dao nhọn. Tiếp theo, cắt khoai tây thành đĩa mỏng. Lấy một cái chảo, đổ một nửa nước, muối, đặt vào đầu đốt và chờ cho nó sôi.
2
Cho khoai tây vào nước và nấu cho đến khi chín. Cho khoai tây vào một cốc riêng và để nguội.
3
Trong khi khoai tây đang nguội, lấy cá thu, bỏ phần da mỏng. Nếu cá đã được đông lạnh, thì cần phải rã đông trước. Loại bỏ tất cả xương lớn. Cắt cá thu thành miếng nhỏ như bạn muốn.
4
Nghiền phô mai bằng máy xay sinh tố hoặc trên vắt. Rửa sạch rau xanh và xắt nhỏ. Lấy mayonnaise, trộn với rau thơm xắt nhỏ, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5
Để chuẩn bị soong, bạn cần một hình thức chịu nhiệt sâu. Chuẩn bị khuôn, bôi dầu ăn. Đặt lớp khoai tây đầu tiên vào khuôn, đổ một lượng nhỏ mayonnaise và nước sốt rau xanh lên trên.
6
Lớp thứ hai bao gồm cá thu. Các lát cá phải được phân bổ đều trên khoai tây, sau đó đổ nước sốt một lần nữa và đặt một lớp cá thu một lần nữa.
7
Lớp cuối cùng sẽ là khoai tây. Sau đó cho món ăn vào lò nướng. Sau 20-30 phút, rút khuôn ra, rắc phô mai lên trên và đặt vào lò nướng một lần nữa.
Chú ý
Thay vì cá thu, hãy thử đặt bất kỳ con cá nào khác vào một cái hầm.
Lời khuyên hữu ích
Trong các loại gia vị, bạn cũng có thể sử dụng oregano, húng quế và rau mùi tây.