Blanmange là một món tráng miệng tinh tế và ngon miệng của ẩm thực Pháp. Mỗi người yêu đồ ngọt chắc chắn nên thử nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - sữa - 500 ml;
- - hạnh nhân - 100 g;
- - đường bột - 80 g;
- - gelatin - 6 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ nước vào nồi và đặt lửa. Cho hạnh nhân vào nước sôi và giữ trong 3 phút. Sau khi thời gian trôi qua, cho nó vào một cái chao, rửa lại bằng nước lạnh. Tất cả điều này là cần thiết để vỏ hạnh nhân dễ dàng hơn để loại bỏ.
2
Hạnh nhân bóc vỏ phải được nghiền bằng cách sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để điều kiện bột.
3
Đổ gelatin vào một bát riêng và đổ nó với một chút nước ấm. Trong trạng thái này, để nó cho đến khi nó sưng lên.
4
Đổ sữa vào chảo. Kết hợp nó với đường bột và hạnh nhân nghiền. Cho hỗn hợp vào lửa, đun sôi, sau đó để nguội trong 10 phút. Do đó, sữa hạnh nhân đã thu được.
5
Sữa hạnh nhân phải được lọc qua một cái rây. Thêm gelatin vào nó, sau đó trộn kỹ. Phân phối hỗn hợp thu được vào khuôn và làm lạnh trong 2 giờ để hóa rắn. Hạnh nhân blanmange đã sẵn sàng!
