Mì tinh bột - funchose - một sản phẩm thực phẩm phổ biến ở các nước châu Á. Họ làm nó từ tinh bột gạo, và từ tinh bột đậu nành, và thậm chí từ tinh bột khoai lang. Tùy chọn thứ hai đặc biệt phổ biến ở Hàn Quốc, nơi mì như vậy làm cơ sở cho nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như món này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Cho 1 phần ăn:
- 90 g mì tinh bột;
- 10 con tôm bóc vỏ;
- Một nửa củ cà rốt vừa;
- Ớt chuông nửa đỏ;
- 1 tép tỏi lớn;
- 2 muỗng cà phê dầu mè;
- 1, 5 muỗng canh nước tương;
- Hạt tiêu đen, hẹ, hạt vừng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Luộc mì trong 4 - 5 phút trong nước sôi, cho vào chao và cắt bằng kéo ngay trong đó. Mùa 3/4 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê dầu mè.
2
Cắt hạt tiêu và cà rốt thành dải mỏng (tốt hơn là xay cà rốt trên một vắt đặc biệt).
Làm nóng 1 muỗng cà phê trong chảo Dầu mè, quăng rau ở đó, nấu trong 2 - 3 phút, thêm tôm, tỏi và nước tương còn lại, nấu thêm một phút nữa. Thêm mì vào rau và tôm và giữ lửa thêm vài phút nữa, thêm một chút nước hoặc nước dùng nếu cần thiết.
3
Phục vụ ngay lập tức, rắc hạt vừng và hành lá thái nhỏ. Bon thèm ăn!