Nó rất đơn giản để nấu cá chép ở Séc. Điều chính là chúng tôi đã có cá chép tươi và một số bia. Ở Cộng hòa Séc, cũng như ở các nước châu Âu khác, có nhiều đặc điểm ẩm thực của nó. Và bia ở Cộng hòa Séc không chỉ được yêu thích như một thức uống, mà còn được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Trong trường hợp của chúng tôi, cho việc chuẩn bị cá chép ở Séc. Cá chép vẫn là một món ăn Giáng sinh truyền thống trong một thời gian dài. Công thức cho cá chép ở Séc khác với các công thức khác cho loại cá này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- cá chép 1, 5-2 kg
- -0, 5 lít bia nhẹ
- -100 gram kem chua
- -1 muỗng canh dầu ô liu
- -1 quả chanh
- - Muối, hạt tiêu cho vừa ăn
- -một củ hành lớn
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm sạch thân thịt của vảy, loại bỏ mang và rửa sạch. Đặt cá chép vào một cái bát sâu, đổ nó với bia và làm lạnh trong một giờ. Sau một giờ, xoay cá chép ở phía bên kia và để nó cùng một lúc. Sau đó, lấy cá, xay với muối, hạt tiêu và vắt nước chanh lên nó.
2
Cho vào đĩa nướng, mỡ với kem chua và cho vào lò nướng trong 30 - 40 phút. Nướng cá chép ở nhiệt độ 200-250 độ.
3
Cắt hành tây thành các vòng và chiên trong chảo trong dầu ô liu. Trang trí cá thành phẩm với hành tây chiên.
Bạn có thể thêm chanh và rau xanh xắt nhỏ để trang trí.
Chú ý
Thịt cá chép rất mềm. Cố gắng không để quá chín trong lò.
Lời khuyên hữu ích
Nếu muốn, cá chép có thể được nhồi với một củ cà rốt chiên và hành tây. Nhồi cá chép với thịt băm trước khi cho vào lò nướng.
Theo công thức truyền thống của Séc, cá chép nên được ngâm trong bia trong ba ngày. Bạn có thể thử nó nếu bạn có thời gian.