Gyuvech - từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, nó được dịch là thịt bò. Tinh chế, thơm, ngon và thỏa mãn món ăn. Bất kỳ món ăn phụ có thể được phục vụ với thịt bò: gạo, kiều mạch, khoai tây.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 g thịt bò
- - 2 quả cà tím
- - 2 bí xanh
- - 2 củ cà rốt
- - 50 g hành tây
- - 4 quả cà chua
- - 2 củ khoai tây
- - Muối, hạt tiêu cho vừa ăn
- - 3 muỗng canh. tôi nước tương
- - 200 g nấm bất kỳ
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên lấy thịt bò và rửa sạch. Sau đó cắt thành lát, phơi khô, đổ với nước tương, muối, hạt tiêu và để trong 30 - 40 phút.
2
Trong khi thịt được ngâm, gọt vỏ và cắt thành những khối nấm nhỏ, cà rốt, bí xanh, hành tây. Lấy vỏ khỏi cà chua và biến chúng thành khoai tây nghiền trong máy xay sinh tố, nếu không có máy xay thì hãy chà lên vắt.
3
Để cà tím không bị tối và đắng, hãy gọt vỏ và ngâm chúng trong nước lạnh trong vòng 10 - 15 phút.
4
Chiên thịt trong chảo cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện, cần được nấu chín một nửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút nữa ở nhiệt độ thấp.
5
Hầm cà tím, bí xanh, cà rốt, hành tây, cà chua và nấm trong chảo, tách riêng với thịt để nấu chín một nửa. Vì vậy, các loại rau không được chiên, mà hầm, đổ một nửa ly nước ấm.
6
Cho thịt vào đĩa đất sét ở dưới cùng, đặt rau lên trên và phủ một lớp khoai tây sống, cắt thành miếng nhỏ, rót thêm nửa ly nước ấm, muối để nếm và cho vào lò nướng nóng trước 180 độ trong 20-25 phút, cho đến khi khoai tây sẵn sàng.
Chú ý
Phải mất 40 phút rảnh rỗi để chuẩn bị dưa chuột.