Quả óc chó có rất nhiều tính chất hữu ích. Đồng thời, bạn có thể làm một món ngon từ các loại hạt chỉ trong vài phút. Công thức đủ đơn giản và các loại hạt trông tuyệt vời trên bàn như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - một nửa quả óc chó (170 g);
- - mật ong kiều mạch (25 ml);
- Ớt ớt cay (1 g);
- Nước tương (30 ml);
- - nhục đậu khấu (1 g);
- - Dầu hướng dương (4 g).
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị các loại hạt đầu tiên. Đây là bước nấu ăn quan trọng nhất. Đặt các hạt trên một bề mặt phẳng, phân loại cẩn thận và kiểm tra từng nửa. Loại bỏ vỏ trấu và màng dư thừa.
2
Tiếp theo, bạn cần nấu icing cho các loại hạt. Lấy một bát sâu, thêm mật ong, cần được làm nóng trước một chút để có độ đặc lỏng. Đổ nước tương, trộn kỹ bằng máy đánh trứng. Cho tất cả các loại gia vị vào hỗn hợp mật ong-đậu nành và trộn lại.
3
Đặt quả óc chó trong caramel và đun sôi trên bếp. Đừng quên định kỳ trộn các loại hạt với nước sốt, vì món ăn có thể bị cháy. Sau 3-5 phút, lấy đĩa ra khỏi đầu đốt và để một lúc.
4
Phủ tấm nướng bằng một lớp giấy bạc nấu ăn. Sử dụng muỗng, đặt một nửa các loại hạt trên một tấm nướng ở khoảng cách ít nhất 1 cm với nhau. Đặt vào lò nướng, làm nóng đến 150-160 độ và nướng trong khoảng 7 phút.
5
Hãy chắc chắn để tìm các loại hạt để tránh bị đốt cháy. Khi kết thúc nấu ăn, mở lò nướng, lấy chảo ra, để nguội trong 20 phút. Sau đó, lấy từng nửa ra khỏi giấy bạc và chuyển vào đĩa hoặc trong hộp khô có nắp đậy.
Chú ý
Các loại hạt tráng men có thể được lưu trữ đủ lâu. Để làm điều này, chỉ cần giữ các hạt ở nơi khô ráo.
Lời khuyên hữu ích
Công thức là phổ quát, vì thay vì quả óc chó, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khác. Hạt điều và đậu phộng rất tốt cho các món ăn.
- Quả óc chó tráng men
- Cách nấu món ăn "Apple Cupcake với Caramel Glaze"