Ngày nay, nấu bữa trưa hoặc bữa tối với máy đa năng không còn là điều gì đó kỳ lạ. Món ăn không kém phần ngon và tốt cho sức khỏe, trong khi quá trình nấu ăn cần ít nhất công sức và thời gian. Nồi nấu chậm làm một công việc tuyệt vời là nấu thịt, chẳng hạn như thịt lợn luộc.
Chọn công thức của bạn
Công thức
Để nấu thịt lợn luộc trong nồi nấu chậm, hãy:
- thịt không có xương trong một miếng nguyên - 700 g;
- cà rốt - 1 chiếc;
- tỏi - 7 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- gia vị cho vừa ăn - 1 muỗng cà phê;
- muối - 1 muỗng cà phê
Công suất được đề nghị để chuẩn bị một món ăn như vậy là 900 watt, chương trình là "Thịt" (60 phút).
Đầu tiên, thịt nên được rửa và sấy khô. Sau đó thực hiện một vài vết cắt trong đó bằng một con dao sắc. Gọt vỏ cà rốt và tỏi, cắt thành lát mỏng. Đặt các đĩa vào vết cắt sao cho nước ép và mùi thơm của rau ngấm vào thịt. Nếu bạn có một miếng thịt mỏng, phẳng, cuộn nó thành một cuộn.
Thịt nên được phủ một hỗn hợp đặc biệt để nướng. Để nấu nó, bạn nên trộn một muỗng canh dầu thực vật, mù tạt, muối và bất kỳ gia vị nào cho thịt vừa ăn. Thịt được phủ hỗn hợp được bọc trong bọc nhựa và ngâm trong khoảng 20 phút. Thịt bò có thể được để ngay cả qua đêm, nó sẽ chỉ trở nên mềm hơn.
Phần đáy của bộ lọc đa năng nên được bôi mỡ bằng một muỗng dầu thực vật. Nếu thiết bị đa năng được trang bị chức năng nồi áp suất, bạn nên cài đặt chương trình "Thịt" trong 1 giờ. Nếu không, thì ít nhất 2 giờ. Nếu không có chương trình "Thịt", bạn cần kích hoạt chương trình "Nướng" trong 40 phút. 20 phút sau khi bắt đầu nấu, mở nắp và lật thịt, sau đó đóng nắp và sau 20 phút bật chương trình "Dập tắt". Các món ăn sẽ được nấu thêm 1-1, 5 giờ nữa.
Thịt lợn luộc sẽ sẵn sàng khi thịt mềm và khi ép, nó sẽ tạo ra nước ép trong. Nếu bạn lần đầu tiên nấu thịt lợn luộc trong nồi nấu chậm, tốt nhất nên kiểm tra mức độ sẵn sàng của thịt sớm hơn nửa giờ so với chỉ định trong công thức, vì thời gian nấu chính xác phụ thuộc vào chính thịt và đặc điểm của nồi nấu chậm.