Tin tức về sự độc đáo của trà xanh matcha Nhật Bản đã lan truyền khắp thế giới. Do đó, tất cả những người tuân thủ lối sống lành mạnh chắc chắn nên đưa thức uống này vào phục vụ. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa việc sử dụng một trận đấu, bạn cần nắm vững khoa học pha chế nó đúng cách.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
bột trà matcha, nước đun sôi, đánh trứng
Hướng dẫn sử dụng
1
Thứ nhất, trà bột matcha phải có chất lượng phù hợp. Điều này có thể được đánh giá bởi kích thước của lá nghiền. Một loại bột như vậy giống như bột trẻ em hoặc bột khi chạm vào. Màu sắc của bột trà chất lượng cao rất phong phú. Điều này có nghĩa là nó được phát triển tuân thủ tất cả các quy tắc.
2
Thứ hai, nhiệt độ của nước đun sôi rất quan trọng để sản xuất bia. Trận đấu không được ủ trong ấm trà, mà trực tiếp trong cốc, tốt nhất là từ gốm hoặc sứ. Vâng, và không thể ủ nó, chỉ cần đổ nước sôi. "Bột" trà xanh đơn giản là không bị ướt ngay lập tức hoặc biến thành cục. Nước sôi nên để nguội khoảng 80-70 độ.
3
Ở đây, nồng độ của que diêm có thể khác nhau: khoảng 1 muỗng cà phê bột với một phiến cho 50 hoặc 100 ml nước đun sôi. Trong trường hợp đầu tiên, đồ uống sẽ mạnh, và trong lần thứ hai - yếu. Bạn có thể để nó ủ trong 1-2 phút và sau đó đánh bằng máy đánh trứng. Người Nhật sử dụng máy đánh trứng đặc biệt từ tre, nhưng trong điều kiện gia đình ở Nga, bạn có thể sử dụng bất kỳ máy đánh trứng hoặc thậm chí là một người khốn khổ hoặc máy xay sinh tố.
4
Sau khi thao tác như vậy với pha chế, thức uống có được độ sệt hơi nhớt (đặc biệt là ở nồng độ cao của thức uống) với bọt dày trên bề mặt cốc. Hương vị của một trận đấu mạnh sẽ là chua và ngọt, trong khi với nồng độ yếu, thức uống sẽ hơi đắng.
5
Vì tính chất bổ của trà matcha đôi khi tương đương với cà phê ngon, nên hoàn toàn có thể pha chế một loại thức uống "latte". Để làm điều này, sau khi hòa tan trà trong nước sôi, sữa nóng được thêm vào đó. Như trong phương án đầu tiên, mọi thứ đều bị đánh thành bọt. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong.
6
Uống một trận từ từ. Thật hữu ích khi cầm từng ngụm trà trong miệng để cảm nhận hương vị độc đáo của nó. Và vì trà là lá băm nhỏ thành bột, chúng được hấp thụ hoàn toàn bởi việc uống trà như vậy. Đồ uống phù hợp hoàn toàn hữu cơ và chứa một lượng lớn các chất hữu ích cho cơ thể.
Chú ý
Để điều hướng với nhiệt độ của nước để pha trà matcha, bạn có thể đổ nước sôi vào cốc và để ở nhiệt độ phòng trong 5 phút.
Lời khuyên hữu ích
Để mua trà tự nhiên matcha, tốt hơn là sử dụng các dịch vụ của các cửa hàng chuyên biệt. Nếu không, bạn có thể tấn công một loại giả có chứa chất béo trans và hương vị.
- Trà matcha: lợi ích cho cơ thể
- Trà Matcha Nhật Bản: Nấu ăn