Nghệ thuật cắt rau đẹp mắt được gọi là chạm khắc. Một món ăn trên bàn hàng ngày hoặc ngày lễ không chỉ ngon, mà còn được trang trí ban đầu. Thoạt nhìn có vẻ như khó học, nhưng thực tế không phải vậy.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Hoa hồng cà chua:
- - cà chua
- - dao nhọn
- Cà rốt tím:
- - cà rốt
- - con dao sắc
- Hoa hồng khoai tây:
- - khoai tây
- - dầu hướng dương
- - chảo
Hướng dẫn sử dụng
1
Một bông hồng từ một quả cà chua.
Lấy một quả cà chua. Tốt hơn là chọn một loại rau hình cầu. Nó không nên quá mềm. Đối với công việc bạn cần một con dao với một đầu sắc nét. Bắt đầu từ gốc của cà chua, cắt bỏ vỏ. Điều này phải được thực hiện mà không bị gián đoạn trong một vòng xoắn ốc. Nếu đây là lần đầu tiên bạn làm điều này, đừng cố gắng cắt vỏ quá mỏng. Chỉ làm hỏng rau. Khi cà chua được gọt vỏ hoàn toàn, thư giãn xoắn ốc thành một dải phẳng. Giữ và gấp hoa hồng. Càng nhận được nhiều cánh hoa, sản phẩm sẽ càng đẹp. Trang trí hoa kết quả với một món salad hoặc cắt lạnh.
2
Violet từ cà rốt.
Cắt một phần của hình nón từ rau để làm cho vết cắt mịn. Ở trung tâm, làm một vết lõm nhỏ. Chia bề mặt thành năm phần giống hệt nhau. Bạn có thể làm cho vết mổ hơi đáng chú ý. Cắt cánh hoa đầu tiên bằng đầu dao. Cắt phần thịt của củ cà rốt bên dưới, tạo những vết cắt sâu. Cánh hoa thứ hai nên được đặt như thể dưới cánh thứ nhất. Theo cách tương tự, tiếp tục cắt như sau. Cuối cùng, loại bỏ một số cà rốt từ dưới bông hoa.
3
Hoa khoai tây.
Cắt lát khoai tây mỏng. Tốt hơn là làm điều này trên một máy cắt rau đặc biệt, để cánh hoa có cùng độ dày. Đối với chồi, cắt que rộng 4 mm. Ngâm phôi trong 2 giờ trong nước lạnh có muối. Điều này là để đảm bảo rằng tinh bột khoai tây được hòa tan hoàn toàn. Ở đó, đặt tăm xỉa răng mà cánh hoa sẽ tách ra. Bọc nụ như sau. Một lát theo chiều kim đồng hồ, cái kia ngược chiều kim đồng hồ. Cắt theo định kỳ bằng tăm để hoa không bị vỡ. Đặt một nồi dầu hướng dương trên bếp. Khi nó sôi, từ từ hạ hoa hồng vào nó. Đắm hoa với những cánh hoa rơi xuống. Chiên đúng 2 phút. Đặt bông hoa thành phẩm lên một chiếc khăn giấy. Bạn có thể lấy tăm ra khỏi những bông hồng được làm mát. Phục vụ như một món ăn phụ hoặc trang trí của món ăn.
Lời khuyên hữu ích
Hoa trắng có thể được làm từ củ cải, đỏ từ củ cải đường.