Màu sắc thực phẩm tự nhiên trong nấu ăn là rau, trái cây, quả mọng, thảo mộc và gia vị. Để tạo màu sắc và màu sắc cụ thể của gạo, thuốc nhuộm được sử dụng khi gạo đã sẵn sàng một nửa. Trong số các loại quả mọng, rau và trái cây, theo quy luật, nước trái cây tươi được sử dụng, hoặc các sản phẩm được cắt nhỏ rất tinh xảo. Từ các loại thảo mộc bạn có thể làm thuốc sắc.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 1 chén cơm trắng
- 1 muỗng nước ép nhuộm
- 0, 5 muỗng cà phê bột nghệ
- 0, 5 cốc nước
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu thực vật
Hướng dẫn sử dụng
1
Trộn nước trái cây hoặc gia vị với nước.
2
Đổ vào gạo và trộn.
3
Thêm dầu vào một cái chảo nhỏ hoặc muôi và đặt cơm.
4
Bọc gạo và nấu trong lò nướng.
5
Lò nướng 180 độ 10-15 phút.
6
Tạo nhiều màu sắc sẽ giúp bạn:
7
Nước ép của dâu, nho đỏ, nam việt quất và nước ép anh đào sẽ thêm màu đỏ cho gạo.
8
Màu mâm xôi sẽ cho nước ép củ cải và nước ép quả mâm xôi.
9
Tsevei "Bordeaux" sẽ bật ra khi sử dụng buzgun (buzhgun, buzguncha) - những cây thông của cây hồ trăn, thuốc sắc của họ.
10
Khi sử dụng bột nghệ, nghệ tây, hắc mai hoặc cà rốt, gạo sẽ chuyển sang màu vàng.
11
Một màu hồng hoặc màu tím sẽ cho nước ép bắp cải đỏ.
12
Gạo có màu tím tinh tế sẽ đến từ nước ép blackcurrant.
13
Màu xanh sẽ cho: nước ép rau bina, lacao (rau xanh Trung Quốc), nước ép vỏ của táo xanh (chưa trưởng thành), quả hồ trăn chưa chín.
Lời khuyên hữu ích
Đừng quên rằng ngoài màu sắc, gạo có thể có hương vị phong phú của thuốc nhuộm.