Jellied - một món ăn ngon và đẹp mắt, nếu được trang trí đúng cách, có thể trông giống như một tác phẩm nghệ thuật thực sự trên bàn của bạn. Thịt Jellied được làm từ lưỡi, thịt gà, cá, rau và tôm. Nhưng để thiết kế kiệt tác này, bất cứ điều gì cũng có thể phù hợp - từ các loại thảo mộc tươi cổ điển đến các con số độc đáo từ quả bơ hoặc dứa.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Trứng
- - Ô liu,
- - Đậu xanh đóng hộp hoặc đông lạnh,
- - Ngô
- - Lingonberry,
- - Những miếng dứa,
- - Cà chua,
- - Hành tây,
- - Chanh, v.v.
Hướng dẫn sử dụng
1
Một trong những cách khác thường nhất là tạo tinh hoàn. Để làm điều này, chuẩn bị một tá vỏ từ trứng gà lớn. Trong một quả trứng sống, tạo một lỗ nhỏ ở đầu nhọn, loại bỏ nội dung của trứng, rửa sạch cốc khỏi vỏ bằng nước và lau khô. Tốt hơn là sử dụng một giá đỡ dây để lưu trữ trứng như một giá đỡ để trứng không bị lật trong quá trình làm đầy. Đổ đầy tinh hoàn bằng nước dùng gelatin, lát thịt, gà, tôm hoặc cá, khối cà rốt, đậu Hà Lan, lingonberries và gửi thẳng đứng trong tủ lạnh. Sau khi làm cứng, bóc vỏ, như với một quả trứng luộc thông thường, và đặt kiệt tác của bạn lên một cái đĩa. Rắc ô liu vào giữa các miếng trám.
2
Bạn có thể sử dụng phương pháp điền truyền thống hơn - trong một số lớp. Để làm điều này, đặt lưỡi luộc, thái lát mỏng hoặc phi lê cá luộc với lớp đầu tiên trong một đĩa sâu có đáy rộng, đổ khoảng 2 cm vào nước dùng gelatin và làm lạnh. Đặt các đồ trang trí trên lớp tiếp theo: rau mùi tây và các nhánh thì là dưới dạng cây hoặc cây linh sam, ống hút từ cà rốt luộc hoặc vòng hoa tất cả từ cùng một củ cà rốt, lingonberries, đậu Hà Lan và ngô. Bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình bằng cách thêm các hình dứa phẳng, vòng bơ hoặc hình tam giác màu cam. Hơn nữa, tất cả điều này được kết hợp hoàn hảo với thịt. Các chữ khắc gốc từ các sản phẩm thu được: "Chúc mừng kỷ niệm!", "50 năm!", "Bon ngon miệng!". Nhẹ nhàng điền vào bản vẽ với gelatin và làm lạnh. Lớp cuối cùng của chất làm đầy chỉ nên từ nước dùng gelatin. Món ăn có thể được phục vụ ngay sau khi làm cứng bằng cách dán một bông hồng cà chua, hành tây hoặc một vỏ chanh vào đó.
3
Jellied trông tuyệt vời nếu nó được đóng khung trong các khuôn silicon nhỏ để nướng bánh nướng. Nguyên tắc là như nhau, lớp, nhưng theo thứ tự ngược lại. Lớp đầu tiên là một lớp nước dùng sền sệt, sau khi đông cứng, bày ra lingonberries, đậu Hà Lan và hoa cà rốt, sau đó một lớp với một vòng tròn trứng luộc và rau xanh, lớp cuối cùng là thịt được cắt thành từng miếng nhỏ. Cho phép mỗi lớp đóng băng trong tủ lạnh. Giai đoạn cuối cùng - sau khi jello đã cứng hoàn toàn, sau khi làm nóng trước đáy của dạng silicon bằng nước ấm, bật nó lên một cái đĩa và sắp xếp đối xứng các kim tự tháp chia phần.