Nho đỏ là loại quả mọng phổ biến thường được trồng trên mảnh đất cá nhân. Nó có thể được tiêu thụ tươi hoặc thêm vào các món tráng miệng khác nhau, chẳng hạn như bánh nướng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Để kiểm tra nhanh:
- 500 g bột;
- 300 g bơ;
- 3 muỗng canh đường
- 3 lòng đỏ.
- Đối với bột men:
- 500 g bột;
- 2 quả trứng
- 1 cốc sữa;
- gói men;
- 3 muỗng canh đường
- một nhúm muối;
- 70 g bơ.
- Đối với điền:
- 500 g quả nho đỏ;
- 6 muỗng canh đường cát;
- 3 con sóc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bột. Đối với chiếc bánh này, một số tùy chọn là phù hợp. Để có công thức nhanh hơn, trộn bột và bơ làm mềm ở nhiệt độ phòng, thêm lòng đỏ và đường. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, bọc trong màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ.
2
Nếu bạn thích bột men, hãy tạo ra một cơ sở từ nó. Để làm điều này, pha loãng một túi men khô trong sữa ấm. Đổ bơ tan chảy ở đó, đánh trứng. Thêm đường, lượng của nó có thể được giảm hoặc tăng liên quan đến các thành phần được liệt kê trong danh sách, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Đổ một nhúm muối. Sau đó bắt đầu thêm bột vào khối lượng. Thêm nó vào một nửa ly, trộn kỹ để không tạo thành cục. Bột phải đồng nhất và đậm đặc. Che nó bằng một chiếc khăn và đặt một cái bát với nó ở một nơi ấm áp. Nếu trời lạnh trong căn hộ của bạn, thì container có thể được lắp đặt trong một lưu vực với nước nóng. Để bột trong 2-3 giờ, khuấy mỗi giờ.
3
Tung ra bột thành phẩm trong một lớp mỏng. Đặt nó lên một tấm nướng mỡ và nướng trong lò ở 180 độ trong khoảng 15 phút. Nó không nên có màu nâu.
4
Trong khi đó, làm việc trên điền. Rửa nho, sấy khô và nghiền trong một bát riêng với đường bột. Đánh lòng trắng bằng máy trộn cho đến khi tạo bọt tươi tốt. Trong trường hợp này, thêm 1 muỗng canh. đường bột mỗi protein. Rải đều khối lượng nho thu được đều trên bề mặt bột nướng. Sau đó lấy một ống tiêm bánh kẹo, đổ đầy protein và đánh lên bề mặt bánh bằng kem thu được để nó trông giống như bánh trứng đường riêng biệt. Cho bánh trở lại lò nướng và để nó ở đó thêm 15 phút nữa ở cùng nhiệt độ. Meringues nên được nướng. Phục vụ một món ăn như vậy có thể được thực hiện cả ấm và lạnh.
Bài viết liên quan
Bánh mâm xôi