Những chiếc bánh tự làm thơm được làm bởi mẹ hoặc bà là những kỷ niệm tuổi thơ tuyệt vời nhất. Bánh và bánh nướng, cuộn có và không có nhân, bánh và bánh … Và, tất nhiên, bánh quy. Lỏng, ngọt, tan trong miệng, hương vị của nó không thể quên được. Cho con cháu những kỷ niệm đẹp cho đời. Nướng bánh quy!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 200 g kem chua;
- 150 g bơ;
- 1, 5 chén bột;
- mứt
- hoặc
- 200 g bơ thực vật;
- 0, 5 chén đường;
- 1 lòng đỏ;
- 1 muỗng cà phê ca cao;
- 2 chén bột;
- đường đóng băng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Băm nhuyễn 150 g bơ, đun nóng trên lửa nhỏ, không sôi. Hủy bỏ các món ăn với dầu từ lửa, làm mát một chút.
2
Thêm 200 g kem chua vào bơ ướp lạnh. Khuấy mọi thứ cho đến khi mịn.
3
Thêm 1, 5 chén bột vào kem chua và bơ và nhào bột nhào.
4
Rắc bàn bằng bột mì, đặt bột lên trên và cuộn nó thành một lớp mỏng.
5
Cắt bột thành dải 6 * 10 cm.
6
Đặt mứt dọc theo cạnh dài của từng dải bột. Cán bột sao cho bạn có được một cuộn dài với phần nhân bên trong. Sử dụng mứt từ các loại trái cây và quả mọng khác nhau, sau đó bánh quy sẽ có hương vị khác nhau.
7
Phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng và đặt bánh quy lên đó.
8
Nướng bánh cho đến khi chín trong lò, làm nóng đến 180 độ.
9
Làm tan chảy 200 g bơ thực vật để làm bánh quy với nhiệt độ thấp.
10
Đổ 0, 5 chén đường hạt vào bơ thực vật tan chảy, khuấy đều cho đến khi mịn.
11
Thêm 1 lòng đỏ trứng sống vào khối này, đánh tất cả mọi thứ cho đến khi đường tan.
12
Trong một bát riêng, trộn 2 chén bột và 1 muỗng cà phê ca cao. Đổ hỗn hợp này vào một cái bát với bơ thực vật, đường và lòng đỏ và nhào bột không quá nguội.
13
Trên bàn rắc bột, lăn bột thành một lớp dày 1 cm. Cắt các hình khác nhau từ nó bằng khuôn. Bạn có thể chỉ cần cắt bột bằng một con dao sắc thành hình thoi hoặc hình vuông.
14
Đặt bánh quy lên một tấm nướng có phủ giấy nướng và nướng trong lò cho đến khi có màu vàng dễ chịu.
15
Đặt bánh quy vào đĩa và rắc đường bột.
Chú ý
Mứt rất nóng trong quá trình nướng. Đừng đốt cháy bản thân trong khi thử bánh quy vừa lấy ra khỏi chảo.
Lời khuyên hữu ích
Trong một công thức bánh quy với nhân, bơ có thể được thay thế bằng bơ thực vật chất lượng cao.
Phục vụ bánh quy với trà, sữa và đồ uống khác.
Bài viết liên quan
Cách làm bánh kem tuyệt vời