Vì chúng ta đã chạm vào chủ đề về nấm, điều đáng chú ý là bất kỳ loại cây nấm nào cũng cần được chế biến tốt. Với tình hình môi trường hiện tại, chế biến nấm sẽ còn tốt hơn nữa.
Chọn công thức của bạn
Trước khi chúng ta nói về cách nấu món ăn của người Nga, điều quan trọng cần nhớ là những cây nấm này rất dễ vỡ. Chúng thậm chí được thu thập với khó khăn, bởi vì chúng rất dễ vỡ và trong một cái giỏ để mang chúng về nhà nói chung là khá khó khăn. Nhưng nếu bạn có cơ hội để có được một vài giỏ nga tốt, hãy nắm lấy cơ hội này.
Không có công thức cụ thể cho việc chuẩn bị loại nấm này. Chúng không thích hợp cho súp, và làm khô chúng cũng là điều không mong muốn. Rất thường nấm đi qua ăn da (với một hương vị sắc nét), vì vậy trước khi bạn nấu nga, chúng cần phải được ngâm kỹ. Trong các vấn đề khác, không có lệnh cấm nào áp dụng cho những cây nấm này - bạn hoàn toàn tự do hành động và trí tưởng tượng, nơi bạn có thể sử dụng những cây nấm này.
Rất ngon chúng được kết hợp với khoai tây. Công thức đơn giản nhất cho russula như sau:
• lấy số lượng nấm cần thiết - 500 g trở lên
• đổ nước vào ga
• ném chúng vào nước sôi trong 5-10 phút
• sau đó ném chúng vào một cái chao
• đặt một chiếc chảo rán, đổ dầu hướng dương, chiên khoai tây và sau đó cắt hành tây ở đó
• cho nấm vào chảo, trộn và chiên đến độ đồng nhất mong muốn.
Đó là món chiên xào tốt hơn các loại nấm khác cho khoai tây luộc. Chúng cũng có thể được trộn với khoai tây chiên, thêm vào ngũ cốc, làm salad từ chúng.
Nhưng bạn vẫn có thể muối muối nga. Russula muối nhẹ, như đĩa nấm, là một món ngon tuyệt vời.
Bài viết liên quan
Cách nấu nấm nga