Zucchini và thịt đi cùng nhau! Chúng có thể được đun sôi cùng nhau trong súp, chiên và nướng. Dưới mọi hình thức, chúng bổ sung cho nhau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - zucchini 3 chiếc.;
- - thịt 300 g;
- - hành tây 1 chiếc.;
- - bánh mì trắng 1-2 lát;
- - 1 quả trứng gà;
- - muối;
- - tiêu đen;
- - tỏi.
- Đối với người đánh bóng:
- - bột 2 muỗng canh. thìa;
- - trứng gà 2 chiếc.;
- - sữa 2 muỗng cà phê;
- - gia vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Zucchini cắt thành hình tròn có độ dày 1, 5 - 2 cm. Nếu cần, hãy cắt vỏ (nếu vỏ còn non và mỏng, bạn không thể cắt). Cắt ra giữa. Chúng cần thiết để nấu thịt băm.
2
Ngâm bánh mì trắng trong sữa, và sau đó vắt. Biến thịt, giữa zucchini, hành tây và bánh mì trong máy xay thịt thành thịt băm. Đánh trứng, thêm muối, hạt tiêu và trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn. Sau đó đánh bại để thịt được tập hợp trong một quả bóng duy nhất. Đậy thịt băm và để trong tủ lạnh trong 40 phút.
3
Đổ đầy vào giữa các vòng tròn tủy bằng thịt băm và ngưng tụ. Cho bột vào, đánh trứng với một ít sữa, muối và hạt tiêu. Cuộn từng vòng tròn trong bột. Sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng. Chiên trong dầu thực vật ấm cho đến khi vàng và nấu chín.
4
Vì có thịt sống bên trong, chiên món ăn trên lửa vừa để thịt có thời gian để sẵn sàng. Sau khi chiên, nên cắt một trong số zucchini và kiểm tra làm đầy. Nếu nó ẩm ướt, bạn có thể mang nó đến trạng thái sẵn sàng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc đặt tất cả zucchini chiên vào chảo và hơi tối trên lửa nhỏ dưới nắp.
Lời khuyên hữu ích
Phục vụ món ăn với salad rau hoặc khoai tây luộc.