Súp đậu được cung cấp trong công thức này sẽ hấp dẫn cả gia đình. Mùi thơm rất tươi, và vị hơi chua. Đậu thêm vào mật độ và độ no của súp. Tốt nhất là làm món súp này với cà chua nướng trong thịt gà. Nước dùng rau sẽ quá trống, và nước dùng thịt bò sẽ quá thô.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - ớt bột - 1 muỗng canh;
- - hạt tiêu;
- - muối;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - đậu đóng hộp - 1 lon;
- - nước dùng - 800 ml;
- - củ - 350 g;
- - Ớt đỏ Bulgaria - 1 chiếc;
- - cà chua - 400 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt ớt chuông và cà chua lên một tấm nướng có phủ sẵn giấy bạc. Nướng tối đa cho đến khi da chuyển sang màu đen. Khi vỏ được nướng, lật hạt tiêu sang phía bên kia. Xoay nó theo cách này khoảng 5 lần, cho đến khi da có màu đen ở tất cả các mặt.
2
Cắt hành tây thành các vòng và hầm trong dầu thực vật. Làm lửa vừa, hành tây phải có mùi thơm dễ chịu và thay đổi màu sắc nhẹ.
3
Lấy tấm nướng ra khỏi lò, bọc rau bằng một cái bát để da mềm. Tiếp theo, gọt vỏ trái cây. Loại bỏ hạt từ hạt tiêu. Cắt một nửa hạt tiêu thành khối, và sau đó đặt chúng sang một bên cho đến khi phục vụ.
4
Cho nửa còn lại của hạt tiêu và cà chua vào máy xay. Để ráo nước đã tích lũy trên tấm nướng. Thêm đậu rửa sạch và hành tây. Đổ vào 400 g nước dùng.
5
Đánh để có được một khối đồng nhất. Thêm muối, hạt tiêu đen và ớt bột. Nếu nước dùng đã mặn, thì không cần muối.
6
Đánh khối lượng lần thứ hai, đổ vào chảo. Thêm 400 g nước dùng còn lại, đun sôi súp. Khi bọt hình thành, loại bỏ nó. Nấu súp trong 7 phút ở nhiệt độ thấp. Đặt một nửa hạt tiêu đã cắt lát trước khi kết thúc nấu ăn. Bạn cũng có thể, nếu có, thêm nước sốt pesto trước khi phục vụ.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn cần một phiên bản nạc của món súp này, sau đó lấy nước dùng rau, hoặc nước thường.