Có lẽ chỉ những người ăn chay mới có thể tưởng tượng cuộc sống mà không ăn thịt. Các sản phẩm thịt làm sẵn, ví dụ như xúc xích hoặc xúc xích, mọi người sử dụng không thay đổi, phần còn lại của thịt được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Nhưng ít người biết rằng tiêu thụ quá nhiều thịt động vật có vú có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe không thể đảo ngược.
Chọn công thức của bạn
Thịt nguy hiểm là gì?
Như đã đề cập ở trên, có hại và nguy hiểm nhất đối với con người là thịt đỏ, đó là thịt lợn, thịt bò, thịt cừu. Một nghiên cứu gần đây trong lĩnh vực dinh dưỡng lành mạnh cho thấy việc lạm dụng thịt đỏ có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh ung thư khác nhau, các cơ quan tiêu hóa thường bị ảnh hưởng nhất. Thịt đã trải qua quá trình xử lý nhiệt, tức là chiên, hút thuốc, muối, v.v., làm tăng nguy cơ phát triển ung thư ruột. Trong quá trình chuẩn bị thịt trên vỉ nướng hoặc trong quá trình chiên kéo dài trong chảo, các chất được hình thành - chất gây ung thư, ảnh hưởng tiêu cực đến toàn bộ cơ thể. Thịt đỏ chứa chất béo chuyển hóa, ảnh hưởng xấu đến hệ thống tim mạch. Lạm dụng thịt dưới mọi hình thức kích thích sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2. Từ lâu, người ta đã lưu ý rằng những người ăn chay bị bệnh này khoảng một nửa thường xuyên.
Tôi có phải từ bỏ thịt?
Đồng thời, bạn có thể từ chối hoàn toàn thịt, vì nó chứa các axit amin thiết yếu cho sự sống có liên quan đến nhiều quá trình trong cơ thể.
Làm thế nào để giảm tác hại từ thịt?
Để không gây hại cho sức khỏe, cần phải ăn các sản phẩm thịt ở dạng thành phẩm với số lượng lên tới 500 gram mỗi tuần. Hữu ích nhất là thịt nấu trong nước dùng hoặc hấp. Nói chung, tốt hơn là ưu tiên cho thịt hoặc cá trắng, không gây hại cho cơ thể con người.
Những sản phẩm để từ chối?
Xúc xích hun khói, xúc xích và các loại thực phẩm chế biến khác nhau nên được giảm đáng kể trong chế độ ăn uống của bạn. Khi chuẩn bị chúng, khá nhiều chất độn hóa học được sử dụng, cũng không mang lại lợi ích sức khỏe.