Bạn có thể tự nấu pizza khá nhanh, đặc biệt nếu bạn biết công thức làm bột, chỉ mất vài phút để nhào.
Chọn công thức của bạn
Bánh pizza nhanh trong 15 phút với men khô
Bột theo công thức này được nhào trong vòng chưa đầy 15 phút, nhưng để đế bánh pizza không ổn định, bạn nhất định phải để sản phẩm nằm trong hơi nóng.
Thành phần
- một ly bột mì;
- một phần ba ly nước;
- 20 gram dầu thực vật (bất kỳ để nếm);
- muối;
- một nhúm đường (cát là cần thiết cho hoạt động của men);
- 1/2 muỗng cà phê tỏi khô;
- ba gam men khô.
Công thức:
Trộn nước với men và đường. Rây bột vào một cái bát sâu, thêm muối, tỏi vào đó (tốt hơn là không loại trừ nó ra khỏi công thức, nó làm cho pizza ngon hơn với nó), bơ và hỗn hợp men đã chuẩn bị, trộn đều. Đậy bát bằng bột trong 10 phút bằng màng, và sau thời gian quy định, lăn sản phẩm ra và đặt lên tấm nướng bánh.
Mayonnaise Pizza Dough
Cộng với thử nghiệm này - men không cần thiết cho việc chuẩn bị của nó. Nhờ mayonnaise, bột trong quá trình nướng mềm với hương vị ban đầu.
Thành phần
- hai quả trứng;
- bột (bao nhiêu bột sẽ mất, nhưng không nhiều hơn một ly);
- muối;
- một muỗng canh dầu thực vật;
- ba muỗng canh mayonnaise;
Công thức:
Đánh trứng với muối (vài phút đánh là đủ). Thêm dầu và mayonnaise vào khối, trộn, sau đó đổ dần bột vào thành phần và trộn kỹ để không có cục bột. Ngay khi bột dày như kem chua, ngừng khuấy bột.
Đổ bột đã hoàn thành vào khuôn, và đặt phần nhân đã chín lên trên. Nướng trong lò cho đến khi chín.
Pizza Kefir nhanh
Tùy chọn này phù hợp cho những người thích pizza trái cây ngọt ngào với bột mềm thoáng mát. Những người yêu thích lớp vỏ dày giòn giòn, thường xảy ra dọc theo mép nướng, nên xem xét kỹ hơn một công thức khác.
Thành phần
- 250 ml kefir (hàm lượng chất béo không quan trọng);
- 2 quả trứng
- một muỗng canh dầu thực vật (nếu bánh pizza trái cây và quả mọng đang được chuẩn bị, có thể thêm dầu dừa chưa tinh chế);
- nửa muỗng cà phê muối và soda;
- bột (khi cần thiết để đạt được độ đặc mong muốn của bột).
Công thức:
Trong một bát, trộn tất cả các thành phần ngoại trừ bột mì và soda. Rây bột (khoảng một ly) và soda vài lần vào một thùng chứa riêng biệt, sau đó thêm dần hỗn hợp khô vào khối lượng trứng kefir và đánh liên tục. Ngay khi mật độ của bột giống như kem chua dày, ngừng đổ bột. Bột đã sẵn sàng, nó phải được sử dụng ngay cho mục đích của nó.
