Thịt cừu nấu trong nồi nấu chậm rất mềm, ngon ngọt và thơm. Bạn có thể thêm rau, gia vị, thảo mộc vào thịt, món ăn sẽ trở nên lành mạnh và ngon miệng hơn. Thịt cừu được nấu tại nhà trong 1-2 giờ và không bị mất vị khi đun nóng.
Chọn công thức của bạn
Thịt cừu với khoai tây và mận khô
Một lựa chọn thú vị với giọng nói nhẹ của người da trắng. Mận chua ngọt sẽ thêm gia vị thịt cừu, và một số lượng lớn các loại rau sẽ giúp làm mà không cần thêm một món ăn phụ. Những người thích các món ăn tinh tế hơn có thể làm giảm lượng tỏi. Tốt hơn là sử dụng thịt non, nó không có mùi đặc trưng và mềm hơn.
Thành phần
- 1 kg thịt cừu trên xương;
- 1 kg khoai tây;
- 1 củ cà rốt lớn ngon ngọt;
- 200 g mận đọ sức;
- 2 củ hành tây;
- 1 đầu tỏi;
- 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật tinh chế;
- 2 lá nguyệt quế;
- 10 hạt tiêu đen;
- 0, 5 muỗng cà phê zirs;
- muối
Làm sạch thịt cừu từ tĩnh mạch và phim, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Xắt thịt thành từng miếng nhỏ và chiên trong bát nhiều lớp trong dầu ô liu nóng. Khi thịt cừu có màu nâu, thêm hành tây thái nhỏ và que cà rốt vào nó. Xào, xào rau và thịt trong 5 - 7 phút.
Gọt vỏ và băm nhỏ khoai tây, rửa sạch mận, băm nhuyễn tỏi. Đặt khoai tây lên trên thịt, thêm tỏi, mận, hạt tiêu đen, đậu Hà Lan, zira và muối. Đổ nước vào, nó sẽ bao gồm tất cả các thành phần. Đóng nắp của bộ đa hướng, đặt chế độ "Dập tắt" và nấu thịt cừu trong 2 giờ. Sau khi nắp xong, để món ăn ủ trong khoảng nửa giờ. Phục vụ thịt cừu với các loại thảo mộc tươi và bánh mì ngũ cốc.