Xúc xích soong là một món ăn đơn giản và thỏa mãn, nhanh chóng nấu chín và giúp hoàn thành khoai tây nghiền hoặc mì ống ngày hôm qua. Bất cứ ai cũng có thể đối phó với việc chuẩn bị một soong như vậy. Ngay cả những người thực tế không có kinh nghiệm đứng ở bếp lò.
Chọn công thức của bạn
Xúc xích là một trong những sản phẩm thịt bán thành phẩm giá cả phải chăng nhất. Chúng không đắt, được bán tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, không quá dầu mỡ. Chúng có thể được sử dụng để làm bữa sáng hoặc nướng trong một chuyến dã ngoại, hoặc bạn có thể làm một bữa tối thịnh soạn với chúng. Ví dụ, một soong. Sẽ không mất nhiều thời gian, mọi người sẽ thích nó mà không có ngoại lệ và sẽ tiết kiệm ngân sách gia đình, bởi vì các sản phẩm cho món xúc xích cần đơn giản nhất và rẻ nhất.
Khoai tây nghiền, xúc xích và thịt hầm phô mai
Bạn còn rất nhiều khoai tây nghiền, nhưng bạn không muốn ăn nó trước? Làm món thịt hầm xúc xích đơn giản. Thú cưng sẽ đánh giá cao phát hiện của bạn! Các món ăn hóa ra khá nhiều calo và rất thỏa mãn.
Chúng tôi sẽ cần các thành phần sau (trong 4 phần):
- khoai tây nghiền - 500-600 g;
- xúc xích - 5-6 chiếc.;
- phô mai cứng - 150 g;
- mayonnaise - 2 muỗng canh;
- kem chua - 2 muỗng canh;
- trứng - 1 chiếc.;
- tỏi - 2-3 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- muối, gia vị (hạt tiêu đen, hành khô và thì là) - để nếm thử.
Từng bước công thức:
- Xúc xích rõ ràng của bộ phim không ăn được, bạn không cần phải cắt chúng.
- Trong một bát nhỏ, trộn cẩn thận trứng, tỏi băm nhuyễn, kem chua và mayonnaise. Thêm muối và gia vị vào hỗn hợp. Trộn đều lại.
- Lấy một tấm nướng nhỏ. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Đặt 1/3 củ khoai tây nghiền dưới đáy, làm mịn lớp.
- Đặt xúc xích vào khoai tây nghiền, lấp đầy khoảng trống giữa xúc xích với khoai tây nghiền còn lại. Khoai tây nghiền nên hoàn toàn hoặc ít nhất một nửa bao phủ xúc xích.
- Đổ hỗn hợp tương lai với một hỗn hợp bát. Cố gắng giữ cho hỗn hợp phân bố đều trên toàn bộ bề mặt của món ăn.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170-180 độ, đặt một tấm nướng trong đó. Nướng món ăn trong khoảng 30 phút.
Mẹo: nếu bạn sử dụng gốm sứ hoặc thủy tinh làm món nướng, đừng làm nóng lò trước!
- Năm phút trước khi nấu, rắc món thịt hầm với phô mai bào.
- Phục vụ món thịt hầm nóng, ngay trong các món ăn được nướng. Rắc với rau xanh tươi xắt nhỏ (như hành hoặc thì là). Ngoài món ăn này, một món salad nhẹ của dưa chuột và cà chua là hoàn hảo.
Pasta và xúc xích soong
Macaroni là lý tưởng kết hợp với xúc xích - mọi người đều biết điều này! Và kết hợp không chỉ ở dạng một món chiên, mà còn ở dạng thịt hầm nữa. Một món mì ống với xúc xích là một ví dụ tuyệt vời về cách có được một bữa tối mát mẻ từ mì ống thông thường và xúc xích thông thường.
Chúng tôi sẽ cần các thành phần sau (trong 4 phần):
- mì ống (bạn có thể luộc ngay) - 400 g;
- xúc xích - 5-6 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- trứng - 2 chiếc.;
- phô mai cứng - 150 g;
- kem chua - 2-3 muỗng canh;
- dầu thực vật - 2-3 muỗng canh;
- muối, gia vị - để hương vị.
Công thức theo giai đoạn:
- Giải phóng hành tây từ vỏ trấu và thái nhỏ. Xúc xích chia thành các vòng tròn nhỏ, nhưng không quá mỏng.
- Làm nóng chảo với dầu thực vật. Đầu tiên xào xúc xích cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện ở một bên. Sau đó báo cáo hành tây cho xúc xích, vượt qua thêm 5 - 7 phút nữa.
- Trong một chén hoặc bát riêng, trộn trứng, kem chua và muối và gia vị.
- Lấy một món ăn trong đó bạn sẽ nướng mì ống với xúc xích. Bôi trơn nó bằng dầu. Đặt một nửa mì ống vào món ăn.
- Sau đó, với một lớp chẵn trên mì ống, đặt xúc xích với hành tây, phủ chúng với phần còn lại của mì ống.
- Đổ món ăn với kem chua và hỗn hợp trứng.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ, nấu thịt hầm trong 25-30 phút. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, rắc phô mai với phô mai bào. Bon thèm ăn!
Soong gạo, xúc xích và nấm
Không phải là món thịt hầm phổ biến nhất, nhưng rất thú vị và cực kỳ ngon. Nếu bạn vẫn còn cơm sôi, và bạn không biết nấu món gì cho bữa tối hoặc bữa trưa, hãy chú ý đến công thức thành công này.
Chúng tôi sẽ cần các thành phần sau (cho 6 phần):
- gạo (tốt hơn là lấy hạt dài hấp) - 200 g (hoặc 400 g luộc);
- xúc xích - 300 g;
- champignons đông lạnh (bạn có thể lấy nấm theo mùa) - 250 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- trứng - 2-3 chiếc.;
- dầu thực vật - 2-3 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
Công thức theo giai đoạn:
- Đun sôi gạo trong nước hơi mặn. Nếu bạn đã có cơm sôi, bỏ qua bước này.
- Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Nướng cà rốt với các lỗ lớn, cắt nhỏ hành tây.
- Rửa nấm, phơi khô và cắt thành miếng vừa.
- Làm nóng chảo với dầu thực vật, xào nấm cho đến khi chất lỏng chính bay hơi.
- Thêm hành tây và cà rốt vào nấm, để thêm 5 - 7 phút nữa cho đến khi một màu vàng được hình thành trên hành tây.
- Cắt xúc xích thành những vòng tròn nhỏ.
- Trộn trứng với muối và gia vị trong một bát riêng.
- Lấy một tấm nướng cỡ trung bình. Mỡ bằng dầu thực vật hoặc phủ nó bằng giấy bạc. Cho một nửa số gạo vào đó. Sau đó nên có một lớp xúc xích và một lớp nấm với hành tây và cà rốt. Lớp cuối cùng là nửa sau của gạo.
- Đổ đầy thịt hầm với trứng và muối và gia vị.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Nướng món ăn trong 25-30 phút.
- Rắc rau thơm tươi trước khi dùng.
Khoai tây sống và xúc xích soong
Không phải lúc nào trong nhà cũng có mì ống, khoai tây hoặc gạo ngày hôm qua. Và nếu bạn thực sự muốn nấu một món thịt hầm, bạn cũng có thể làm nó từ khoai tây sống. Bạn không cần phải làm khoai tây nghiền. Hương vị của món thịt hầm khoai tây sống có phần khác với hương vị của món thịt hầm khoai tây nghiền, nhưng điều này sẽ thêm đa dạng vào thực đơn hàng ngày.
Chúng tôi sẽ cần các thành phần sau (cho 5 phần):
- khoai tây cỡ trung bình - 6-7 chiếc.;
- bất kỳ xúc xích - 5-7 chiếc.;
- kem (10%) - 70-80 ml;
- trứng - 3 chiếc.;
- phô mai cứng - 150-200 g;
- tỏi - 2-3 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- muối, gia vị (hạt tiêu đen, thảo mộc khô) - để hương vị.
Từng bước công thức:
- Rửa khoai tây, gọt vỏ, xay trên một vắt thô.
- Xúc xích cắt thành hình tròn.
Một mẹo nhỏ: để xúc xích không bị quá tải, đừng xay quá nhiều khi cắt chúng.
- Kết hợp trứng với kem vắt trong máy ép tỏi với tỏi, muối và gia vị.
- Lấy một tấm nướng, bọc bằng giấy bạc. Hãy chắc chắn rằng một phần của lá nhô ra ngoài các cạnh của chảo. Bôi trơn đáy giấy bạc với một ít dầu thực vật.
- Đặt một nửa số khoai tây dưới cùng. Sau đó đặt xúc xích vào lớp thứ hai, lớp cuối cùng là phần còn lại của khoai tây.
- Như một sự hoàn thiện, điền vào món ăn của bạn với hỗn hợp kem trứng. Đậy nắp soong bằng giấy nhô ra dọc theo các cạnh của tấm nướng để không làm khô khoai tây trong khi nấu.
- Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180-190 độ trong khoảng 40-45 phút.
- Sau đó loại bỏ giấy bạc từ trên xuống, đổ tất cả phô mai bào lên trên đĩa, nướng thêm 7-10 phút nữa cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp hình thành trên đầu.
- Phục vụ món ăn đã hoàn thành với một món salad rau tươi và dưa chua tự làm, trước đây rắc rau thơm. Bon thèm ăn!