Phô mai Cottage là một trong những sản phẩm sữa phổ biến nhất, được đặc trưng bởi hàm lượng protein và khoáng chất hữu ích cao. Việc đưa phô mai vào chế độ ăn uống giúp tăng cường mô xương, cơ tim và hệ thần kinh, bình thường hóa chức năng mật và bảo vệ gan khỏi béo phì. Do dễ tiêu hóa, nên đưa phô mai vào thực đơn của trẻ em và người già.
Chọn công thức của bạn
Công thức bánh quy "Cho tâm hồn"
Đây là một cookie sữa đông đơn giản, nhưng rất ngon, phù hợp cho cả bàn ăn hàng ngày và lễ kỷ niệm. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải thực hiện:
- 1 chén bột mì;
- 200 g phô mai;
- 120 g bơ;
- 120 g đường hạt;
- 2 lòng đỏ trứng;
- vỏ của 1 quả chanh;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 1 túi dừa mảnh;
- 100 g mật ong.
Băm nhỏ làm mềm bơ và bột bằng dao. Lau phô mai qua rây hoặc rây kim loại. Thêm đường, phô mai, lòng đỏ trứng, vỏ chanh, bột nở vào hỗn hợp bột và nhào bột từ tất cả các thành phần. Cuộn nó thành một cái bánh và để yên trong vòng 10 - 15 phút ở nhiệt độ phòng.
Sau đó cuộn bột thành một lớp dày 1 cm và cắt bánh quy với hình dạng xoăn. Đặt các sản phẩm đã chuẩn bị lên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật và nướng trong lò nung nóng sẵn trong 25 phút ở nhiệt độ 170 ° C. Sau đó làm nguội bánh quy và chuyển sang một món ăn. Bôi trơn từng viên mật ong và rắc dừa.