Món ăn này sẽ là một món ăn vặt nóng ngon, nó phù hợp cho những người cho phép bản thân được nuông chiều với hải sản trong suốt bài. Nếu bạn không thích hải sản, bạn chỉ cần loại chúng ra khỏi công thức này và nhân đôi số lượng nấm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 g đĩa biển;
- - 200 g bắp cải trắng;
- - 200 g shiitake hoặc champignons;
- - 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt;
- - 1 ly bột mì;
- - 1/2 cốc nước;
- - 1 cm rễ gừng;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu, nước chanh;
- - muối, ớt đỏ, dầu chiên.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rây bột vào một cái bát sâu, thêm muối, dần dần đổ nước và nhào bột nhào. Thêm dầu ô liu, nhào lại một lần nữa, đặt bột sang một bên trong 40 phút, phủ lên bát bằng một chiếc khăn.
2
Chuẩn bị điền. Gọt vỏ và băm nhuyễn, nhồi cà rốt, xào rau củ cho đến khi chín. Cắt bắp cải thành dải ngắn mỏng.
3
Chiên đĩa hải sản trong dầu thực vật trong 3-4 phút. Muối và đổ nước cốt chanh, chuyển vào đĩa và để nguội. Khi hải sản đã nguội, cắt chúng thành những miếng nhỏ.
4
Mũ nấm rơm, chiên trong dầu thực vật với nước tương trong 3 phút. Trộn nấm với hải sản, bắp cải, hành tây chiên và cà rốt. Thêm rễ gừng nghiền, muối và hạt tiêu cho vừa ăn - phần nhân sẽ trở nên khá sắc nét.
5
Cắt miếng nhỏ từ bột, lăn chúng trên bàn rắc bột để làm bánh mỏng. Đặt 1 muỗng canh đầy vào mỗi chiếc bánh, nhẹ nhàng véo các cạnh. Các hình thức có thể là bất kỳ, nhưng món khai vị ở dạng ống trông đẹp hơn.
6
Chiên "ống" đã chuẩn bị với rau và hải sản trong dầu thực vật được đun nóng trong 2 phút mỗi bên. Phục vụ chúng nóng bằng cách đổ nước tương hoặc phục vụ riêng.