Mỗi người ăn kiêng hàng ngày nên có một món đầu tiên, vì súp rất có lợi cho dạ dày. Nhưng súp thường xuyên làm phiền, tôi muốn một cái gì đó ban đầu. Cá hồi và nước cốt dừa - đây là một sự kết hợp khá độc đáo, từ đó một món súp mềm sẽ xuất hiện.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong tám phần:
- - 500 g cá hồi;
- - 400 ml nước cốt dừa;
- - 330 ml nước dùng cá;
- - 150 g mì;
- - 2 tép tỏi;
- - 2 muỗng canh. thìa rau mùi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh cà ri;
- - 10 g gừng;
- - 1 quả ớt;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 muỗng canh. một muỗng dầu ô liu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ ớt từ hạt, rửa sạch, thái nhỏ với gừng và tỏi.
2
Cắt hành tây thành những vòng mỏng, chiên trong dầu ô liu. Thêm hạt tiêu, gừng, tỏi. Nêm bột cà ri, hầm trong vài phút.
3
Đổ nước cốt dừa, cá kho vào hành tây. Đun sôi.
4
Cắt phi lê cá hồi thành khối, cho vào súp, đun sôi. Nấu trong 5 phút cho đến khi cá hồi mềm. Thêm rau mùi xắt nhỏ, muối.
5
Đổ nước sôi lên mì, để trong hai phút. Ném nó vào một cái rây, đặt nó vào đĩa, đổ đầy súp đã chuẩn bị.
Chú ý
Không phải ai cũng thích hương vị đặc trưng của rau mùi, nó có thể được thay thế bằng rau mùi tây trong công thức này.