Nó là tốt hơn để nấu bất kỳ món ăn trong một tâm trạng tốt và với tình yêu. Điều này cũng áp dụng cho spaghetti carbonara. Nhưng chìa khóa thành công vẫn ẩn trong tỷ lệ của các sản phẩm được chọn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - mì ý - 250 g;
- - thịt xông khói - 4 - 6 miếng;
- - hẹ hoặc hành tây - 1 chiếc.;
- - tỏi - 2 tép;
- - trứng gà - 2 chiếc.;
- - kem 10% - 150 ml;
- - Phô mai Parmesan - 40 g;
- - muối và hạt tiêu - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt một nồi nước trên lửa, đun nóng đến sôi. Nước muối và nhúng spaghetti vào nó. Đun cho đến khi al dente, có nghĩa là spaghetti chuẩn bị. Được dịch từ tiếng Ý "trên răng", và theo một nghĩa đơn giản - khi cắn, chiếc răng cảm thấy một số khả năng chống lại spaghetti, tức là có độ cứng nhỏ Rửa sạch mì spaghetti với nước chảy, hạ nó trở lại vào chảo.
2
Băm nhỏ thịt xông khói, gọt vỏ hành và tép tỏi, băm nhỏ. Chiên thịt xông khói trong chảo với hành tây và tỏi. Nếu thịt xông khói không có đủ chất béo, hãy thêm dầu.
3
Rửa trứng và đập vào cốc, đánh nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Thêm parmesan bào trong một lượng 20 gram và kem, đừng quên hạt tiêu và muối. Đánh bại tất cả các sản phẩm một lần nữa.
4
Trong một dán nóng, thêm thịt xông khói chiên với hành và tỏi. Đổ hỗn hợp trứng vào, trộn đều. Ăn nóng với bàn, nướng phô mai còn lại và rắc lên món ăn.
Chú ý
Một số đầu bếp đề nghị sử dụng rượu vang khô trong công thức, nhưng đây là vấn đề của hương vị.