Cam thảo, hay cam thảo, là một loại thảo dược lâu năm có thân dài, là chất thay thế tự nhiên cho đường. Ngay cả ở Ai Cập cổ đại và Trung Quốc đã sử dụng các đặc tính chữa bệnh của nó, nó vẫn được biết đến rộng rãi cho đến ngày nay.
Chọn công thức của bạn
Cam thảo thường được tìm thấy ở các vùng thảo nguyên, gần các con đường, dọc theo bờ sông và biển, trong bán hoang mạc. Cây này thuộc họ đậu. Nó phát triển tốt với khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới, chịu được độ ẩm khá dễ dàng và thường được sử dụng để tăng cường cát.
Kẹo cam thảo, được gọi là cam thảo, bắt đầu được sản xuất ở Anh vào thế kỷ 18, và ở Phần Lan, chúng được coi là một món ngon quốc gia. Ở Trung Quốc, cam thảo được bao gồm trong hầu hết các công thức nấu ăn của Tây Tạng. Ở Nga, cam thảo có thể được tìm thấy ở các khu vực phía Nam, ở vùng Kavkaz, Tây Siberia và trên bờ biển Azov. Tất cả các đặc tính chữa bệnh được chứa trong rễ của cây, được thu thập vào mùa xuân hoặc cuối mùa thu, sấy khô và nghiền nát.
Rễ cam thảo chứa B, C vitamin, flavonoid, pectin, polysacarit, axit béo, tinh dầu, tannin và các chất nhầy, muối khoáng, carotene, coumarin, axit amin, protein, alkaloids, v.v.
Hương vị ngọt ngào của cam thảo là do hàm lượng glycyrrhizin. Chất này, ngọt hơn mười lần so với đường, thường được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên. Do hàm lượng axit glycyrrhizic, cam thảo có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và chống dị ứng.
Rễ cam thảo là một phần của các bộ sưu tập khác nhau, xi-rô, viên ngậm và xi-rô ho. Cam thảo có hiệu quả với các bệnh về đường hô hấp khác nhau như viêm phế quản, hen suyễn, lao, viêm thanh quản, viêm phổi, ho khan, ho khói.
Nó giúp phục hồi cơ thể với các bệnh lý về tim, hạ huyết áp, với các bệnh về mạch máu và tuyến giáp. Ngoài ra, rễ cam thảo có tác dụng bao bọc trên niêm mạc dạ dày, là thuốc nhuận tràng nhẹ. Nó cũng giúp điều trị bệnh tiểu đường, tăng sản xuất insulin, là chất làm ngọt tự nhiên.
Một rễ của cây cam thảo được thực hiện cho các bệnh về đường tiêu hóa. Cam thảo có hiệu quả đối với các bệnh về da, và nó cũng được sử dụng như một sản phẩm mỹ phẩm. Nó có đặc tính làm trắng, chống lão hóa, và cũng kích thích sản xuất collagen của da.
Các đặc tính chống viêm của loại cây này có tác dụng bảo vệ và chữa lành bệnh viêm gan, đối phó với các bệnh về bàng quang và phục hồi tuyến tụy.
Cam thảo rất giàu flavonoid, chất chống oxy hóa, vì vậy các bác sĩ khuyên dùng nó cho các bệnh ung thư.
Rễ cam thảo từ lâu đã được coi là một thuốc giải độc tuyệt vời, do nó được sử dụng cho các nhiễm độc và ngộ độc khác nhau. Nó hoàn toàn làm giảm mệt mỏi, cải thiện hoạt động của não. Ngoài ra, cam thảo giúp chữa các bệnh về khớp, bệnh gút và thấp khớp.
Cam thảo chống chỉ định ở những người bị suy yếu cân bằng nước - muối, tăng huyết áp và các vấn đề về thận. Nó có khả năng giữ nước trong cơ thể, do đó nó không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai. Trẻ em dưới hai tuổi cũng không được hiển thị cam thảo.
Cam thảo bị cấm với tăng hoạt động tuyến thượng thận.
Những người bị tăng huyết áp và dùng thuốc lợi tiểu được cho thấy dùng các loại thuốc không chứa glycyrrhizin. Khi dùng các sản phẩm có nguồn gốc từ cam thảo, hãy bao gồm các loại thực phẩm có chứa kali trong chế độ ăn uống của bạn. Điều này là do thực tế là các chất có trong rễ cây cam thảo có thể làm giảm đáng kể mức độ kali trong cơ thể. Điều này cuối cùng dẫn đến yếu cơ và suy thận. Cam thảo được chỉ định chống chỉ định ở những bệnh nhân bị viêm cơ tim và viêm màng ngoài tim, cũng như với bệnh xơ gan.
Bài viết liên quan
Cam thảo là gì