Kiều mạch và ngũ cốc từ nó được coi là một món ăn kiêng, một nguồn protein, carbohydrate "chậm" và chất xơ. Nhưng đối với những người tuân thủ chế độ ăn kiêng và đếm từng calo, điều quan trọng là phải biết giá trị năng lượng của các loại ngũ cốc đó là gì, bởi vì chúng có thể được nấu trong nước, cũng như trong sữa hoặc trong nước với sữa.
Chọn công thức của bạn
Lợi ích của cháo kiều mạch
Vì kiều mạch chứa nhiều chất xơ, cũng như axit maleic, oxalic và menolenic, nó đặc biệt được khuyên dùng cho những người mắc các bệnh về đường ruột và dạ dày hoặc những người bị rối loạn tiêu hóa. Loại ngũ cốc này có chứa các hoạt chất kích thích sự tái tạo các tế bào và mô của cơ thể con người, nó chứa các vitamin của nhóm B, E và PP. Đây là nguồn vitamin P tự nhiên chính - thói quen cần thiết để củng cố thành mạch máu. Rutin kích thích sự co bóp của cơ tim và tăng đông máu, có tác động tích cực đến chức năng tuyến giáp và bình thường hóa mức độ hormone. Vitamin này đặc biệt cần thiết cho những người mắc các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, viêm bể thận hoặc suy tim.