Pike nhồi bông - một giải pháp tuyệt vời cho một bàn lễ hội. Món ăn này có thể được chuẩn bị với nhiều chất độn khác nhau, ví dụ, với nấm và trứng. Tốt nhất là phục vụ toàn bộ cá, trang trí với các loại thảo mộc và rau quả tươi.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - pike;
- - cà rốt
- - trứng gà;
- - hành tây;
- - Nấm;
- - dầu thực vật;
- - dao;
- - máy xay thịt;
- - thớt;
- - kéo;
- - nước;
- - một tấm nướng bánh;
- - lò nướng;
- - kem chua;
- - rau xanh;
- - một chiếc khăn;
- - vắt;
- - ống tiêm ẩm thực;
- - một cái chảo rán;
- - ổ bánh;
- - sữa.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một cái nhọn, rửa nó dưới nước. Nhẹ nhàng cắt đầu bằng dao, không cắt cho đến hết. Tạo một vết mổ tại sườn núi, giải phóng xương. Tách nó ra khỏi bột giấy và rất cẩn thận biến thân thịt từ trong ra ngoài. Bạn nên có hai phần trong tay: xương với một phần tủy và da.
2
Cắt thịt bằng dao, bỏ xương. Nghiền phi lê bằng dao. Ngâm ổ bánh trong sữa, lấy chính xác lượng chất lỏng để phủ bánh mì, không nhiều hơn.
3
Nghiền nấm, xay cà rốt, thái nhỏ hành tây. Chiên rau trên lửa vừa, để nguội, trộn với nấm.
4
Kết hợp rau với nấm và thịt thăn. Thêm muối, gia vị cho vừa ăn. Cho đầy vào bát và để trong 30 phút. Luộc trứng, bóc vỏ và cắt chúng thành các phần tư.
5
Làm đầy da của pike. Đổ đầy nhẹ nhàng, xen kẽ thịt băm với trứng. Sau đó cho cá có hình dạng cong và chuyển sang một tấm nướng, được bôi dầu trước. Đặt đầu của bạn xuống và chải với kem chua.
6
Nướng pike trong lò nướng ở 180 độ trong 40 phút, ngay khi cá có màu nâu, loại bỏ nó.
7
Trang trí món ăn với một lưới kem chua. Nó có thể được thực hiện với một ống tiêm bánh kẹo. Thêm rau, rau xanh cho cá. Bạn có thể phục vụ pike với những lát chanh và ô liu xâu vào tăm.
Chú ý
Bạn có thể nướng pike trên giấy giấy da.
Lời khuyên hữu ích
Pike có thể được chuẩn bị trước, nó ngon cả ở dạng nóng và lạnh.