Cá là nguồn khoáng chất không thể thiếu và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe của cơ thể con người. Ngay cả những người không thực sự yêu cô ấy cũng sẽ thích một món ăn như cá hồi trong trứng cá muối và sốt kem.
Chọn công thức của bạn
Để chuẩn bị, bạn cần lấy 300 g phi lê cá hồi, 100 ml kem hai mươi phần trăm, 2-3 muỗng trứng cá muối đỏ, gia vị và muối để nếm, một muỗng nước cốt chanh, dầu thực vật.
Phi lê cá hồi (bạn có thể lấy những lát da và tự gọt vỏ, bỏ xương), cắt thành 2-3 lát mỏng trên các sợi, xay với muối và gia vị, rắc nhẹ nước cốt chanh, chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu.
Tiếp theo, lấy một món nướng với các mặt cao, mỡ nó với một lượng nhỏ dầu thực vật (tốt nhất là ô liu), đặt cá hồi chiên. Món ăn được nướng trong lò nung nóng sẵn ở nhiệt độ 230-250 độ trong khoảng 25 phút.
Trong khi phi lê cá đang ở trong lò, bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp để đổ cá hồi vào trứng cá muối và sốt kem. Kem được đổ vào một cái chảo nhỏ cao, gia vị và muối được thêm vào hương vị (nếu cá được tẩm gia vị, bạn có thể không thêm gì, vì trứng cá muối sẽ cho nước sốt muối và cho hương vị ban đầu). Trên lửa nhỏ với khuấy liên tục, nước sốt kem nên đun cho đến khi đặc. Sau đó, trứng cá muối được thêm vào nó và đun sôi trong vài phút nữa.
Những miếng bít tết nóng hổi được bày sẵn trên một chiếc đĩa trang trí lá xanh, dưa chuột thái lát mỏng và cà chua, lát chanh. Fillet tưới nước với hỗn hợp kem và trứng cá được chuẩn bị phong phú. Cá hồi trong sốt kem trứng cá đã sẵn sàng.