Salad "Moscow" thường được so sánh với "Olivier", nhưng đây vẫn là hai món salad khác nhau. Họ có một hương vị khác nhau và công thức nấu ăn hơi khác nhau. Một sự thật thú vị là món salad Moskovsky có nhiều loại, hương vị khác nhau. Đôi khi công thức trở thành "gia đình", mỗi bà nội trợ làm món salad theo cách riêng của mình.
Chọn công thức của bạn
Có ba lựa chọn nổi tiếng để làm salad. Phiên bản cổ điển, phiên bản cà chua và công thức với giăm bông và nấm. Lựa chọn cụ thể nào để chọn nấu ăn phụ thuộc vào sự sẵn có của các sản phẩm phù hợp và sở thích của bạn. Sự khác biệt trong tất cả các công thức nấu ăn không đặc biệt quan trọng.
Salad "Matxcơva". Công thức cổ điển
Món salad Moskovsky cổ điển bao gồm các thành phần sau: rau xanh (thì là, rau mùi tây), trứng gà, dưa chua, đậu đóng hộp, cà rốt, khoai tây, xúc xích hun khói.
Salad nêm với nước sốt đặc biệt. Nước sốt được làm từ kem chua, mayonnaise và hạt tiêu.
Xin lưu ý rằng nó là giá trị lựa chọn xúc xích hun khói cho món salad. Nó mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt và hương thơm tinh tế.
Để chuẩn bị bốn phần ăn, bạn sẽ cần bốn củ cà rốt, hai bó rau xanh, tám quả trứng, bốn quả dưa chua, một hộp đậu Hà Lan tiêu chuẩn, sáu củ khoai tây cỡ trung bình, một ly kem chua, mayonnaise và 300-500 g xúc xích.
Luộc cà rốt, khoai tây và trứng gà. Trong khi các thành phần đang sôi, cắt xúc xích hun khói thành khối. Cà rốt thái hạt lựu, khoai tây và trứng. Lấy một bát sâu và trộn các thành phần băm nhỏ trong đó. Thêm đậu xanh và rau xanh xắt nhỏ.
Bây giờ làm nước sốt. Kết hợp kem chua 1: 1 và mayonnaise, nêm salad và thêm hạt tiêu cho vừa ăn. Các món salad cổ điển đã sẵn sàng.
Theo công thức truyền thống, salad Moscow luôn tỏ ra rất thỏa mãn và ngon miệng. Các món ăn hoàn thành có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Salad Moscow với cà chua
Một phiên bản phổ biến khác của salad Moskovsky bao gồm cà chua và phô mai. Sự hiện diện của cà chua mang đến cho món salad một hương vị tươi mới. Công thức trong trường hợp này cũng vẫn đơn giản.
Để chuẩn bị bốn phần ăn, bạn cần lấy các nguyên liệu sau: xúc xích luộc - 500 g, trứng gà - 8 chiếc. Cà chua - 4 chiếc., Phô mai (tốt hơn là thích phô mai cứng) - 200 g, rau xanh (thì là, rau mùi tây) - 2 bó. Salad, tương tự như phiên bản cổ điển, nêm nước sốt. Nước sốt trong trường hợp này được làm từ mayonnaise và hạt tiêu. Mayonnaise sẽ cần một ly 200 ml.
Luộc trứng gà. Trong khi các thành phần đang sôi, cắt nhỏ xúc xích nấu chín, cà chua và phô mai. Tiếp theo, cắt trứng luộc nguội thành khối. Lấy một bát sâu và trộn các thành phần băm nhỏ trong đó. Thêm rau xanh xắt nhỏ. Nêm salad với mayonnaise và thêm hạt tiêu cho vừa ăn. Thật thuận tiện để trộn mayonnaise và hạt tiêu trong một bát riêng trước khi bạn thêm chúng vào món salad.
Biến thể của salad Moscow là hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc.