Nhờ sự kết hợp của các loại rau ấm và tươi, cũng như lưỡi và gia vị ngon ngọt, nó tạo ra một món salad rất ngon và hấp dẫn theo cách của người Trung Quốc. Đậu lăng đen rất phù hợp với món salad này, chỉ có điều nó không thể tiêu hóa được - phải thêm hạt đàn hồi vào món ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g đậu lăng đen luộc;
- - 3 lưỡi lợn;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 1 quả dưa chuột tươi;
- - 4 tép tỏi;
- - nước tương, xi-rô hoa hồng, ớt tươi, dầu thực vật, dầu mè, rau mùi tây.
- Để nấu lưỡi:
- - 0, 5 chén nước tương;
- - Sao hồi 1 sao;
- - 1 củ hành tây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch lưỡi của bạn, đổ đầy nước lạnh, đun sôi. Để ráo nước, xả lưỡi. Đổ nước sôi, thêm nước tương, sao hồi và hành tây. Nấu cho đến khi mềm. Làm mát lưỡi cho đến khi ấm, mà không cần lấy ra khỏi nước dùng, rõ ràng của các bộ phim. Rửa sạch đậu lăng đen, đổ nước lạnh, đun sôi, để sôi trong 8 phút, để nguội trong thuốc sắc, căng, khô.
2
Rửa sạch rau, gọt vỏ, xắt cà rốt với dải mỏng. Băm nhỏ hành tây dọc theo hành tây, cắt dưa chuột không có phần giữa - chỉ có một lớp da dày. Cắt hạt tiêu trên các góc.
3
Trộn trong một cái lưỡi, cắt thành khối, hành, tỏi, ớt, đổ một nửa nước tương, trộn.
4
Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật, làm ấm cà rốt và ớt, rau sẽ trở nên sáng hơn, đặt lưỡi lên trên, trộn đều. Mát mẻ.
5
Thêm dưa chuột, đậu lăng, rau xanh xắt nhỏ vào món salad nguội. Trộn phần nước tương còn lại với dầu mè, xi-rô, đổ lên salad, trộn lại, phục vụ.
