Cũng giống như một bữa tối đáng nhớ trong một nhà hàng thanh lịch, hình ảnh của ly cocktail yêu thích của bạn sẽ không đầy đủ nếu không có sự hoàn thiện - trang trí.
Chọn công thức của bạn
Đồ trang trí có đủ hình dạng và kích cỡ, và thường được sử dụng không chỉ để trưng bày mà còn để cải thiện hương vị của thức uống. Chúng có thể được đặt trên bề mặt của ly cocktail, đặt trong đó hoặc được nâng lên một cách trang nhã trên mép ly.
Đó là những lọn tóc (thường là từ trái cây họ cam quýt), trái cây nhiệt đới tươi (đừng quên một chiếc ô cocktail), ô liu cổ điển (phục vụ ở rìa ly). Ngày càng thường xuyên hơn, rau ngâm được sử dụng như một "điểm nhấn" - ví dụ, trong việc chuẩn bị "Bloody Mary".
Thử nghiệm như bảng màu của bạn cho bạn biết bằng cách trộn và kết hợp nhiều loại nguyên liệu. Tuy nhiên, có một số quy tắc cơ bản nên được tuân theo khi chọn trang sức:
• Trái cây họ cam quýt thường được sử dụng trong các loại sinh tố không chứa sữa hoặc kem.
• Cocktail anh đào, được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại cocktail từ Manhattan đến Pina Colada, không được khuyến khích để phục vụ với đồ uống cổ điển như martini.
• Cocktail dựa trên Vodka có xu hướng pha trộn tốt với chanh và chanh.
• Hỗn hợp rượu Tequila và vôi, cũng như rượu rum và bạc hà được kết hợp tốt với nhau.
• Que quế, hạt cà phê và sô cô la là tuyệt vời cho cocktail tráng miệng.
• Rau thích hợp cho đồ uống dựa trên nước ép cà chua.
Nói chung, khi chọn một phương pháp trang trí, tốt nhất là xem xét chủ đề chung của thức uống của bạn, lấy thành phần chính làm cơ sở. Ví dụ, một lát lê là hoàn hảo cho một martini lê châu Á. Hạt cà phê là sự bổ sung hoàn hảo cho rượu và cà phê dựa trên cocktail.
Ngoài các thành phần phù hợp, điều quan trọng là phải chọn đúng công cụ. Hầu hết các đồ trang sức có thể được làm bằng một con dao trái cây, nhưng nó cũng hữu ích để giữ một con dao trang trí và dụng cụ vắt. Các vắt rất hữu ích cho việc chà xát các chất phụ gia tráng miệng như sô cô la và hạt nhục đậu khấu. Để cắt trái cây và rau quả tươi, dao lớn hơn có ích.
Một con dao trang trí với lưỡi dao hình chữ v sẽ giúp biến vỏ chanh, chanh và cam thành những lọn tóc nghệ thuật. Tuy nhiên, đừng lạm dụng nó! Khi sử dụng dao trang trí, điều quan trọng là chỉ cẩn thận loại bỏ lớp trên cùng của vỏ mà không lấy lớp bên trong màu trắng. Các cuộn tròn, như một quy luật, trôi nổi trong một ly cocktail, vì vậy phần không bị cắt bao quy đầu của lớp trắng có thể thêm vị đắng cho thức uống, không thể bù đắp bằng độ sáng bóng của lớp trên cùng của vỏ.
Làm đồ trang sức có thể tự phát, nhưng đồ trang sức tốt nhất nên được chuẩn bị trước, ngay cả trước khi bạn bắt đầu pha chế đồ uống. Bằng cách này bạn có thể tập trung vào hình thức và phong cách mà không phải lo lắng về việc băng tan trước khi bạn hoàn thành việc pha chế cocktail. Đồ trang sức được thêm ngay sau khi trộn cocktail trong bình lắc, máy xay sinh tố hoặc trực tiếp trong ly.
Và, tất nhiên, đừng ngại thử nghiệm! Nghĩ rằng anh đào cocktail là quá nhiều? Thay vào đó, hãy thử thêm anh đào khô tự chế vào Manhattan của bạn. Cần tây và ô liu không cho đúng hương vị? Trang trí Bloody Mary tiếp theo của bạn với măng tây ngâm, đậu xanh và một quả trứng.