Cà chua cherry, hay cà chua cherry, là loại ngọt nhất trong tất cả các loại rau này, ngoài ra, chúng còn chứa nhiều vitamin hơn so với bản sao lớn. Do những phẩm chất này, chúng được coi là sản phẩm tuyệt vời cho việc chuẩn bị salad tươi.
Chọn công thức của bạn
Hãy thử làm một món salad caprese Ý nhẹ và ngon. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị. Một trong số đó là với cà chua cherry. Để chuẩn bị một caprese, hãy:
- 500 g cà chua cherry;
- 200 g phô mai mozzarella;
- một bó húng quế nhỏ;
- 1 muỗng canh dầu ô liu;
- thảo mộc Ý khô.
Chuẩn bị cà chua và các loại thảo mộc. Rửa anh đào dưới dòng nước lạnh và cắt làm đôi. Rửa sạch húng quế, lắc nó từ nước và xé lá. Lấy mozzarella ra khỏi nước muối và đặt lên đĩa. Nếu bạn sử dụng phô mai có kích thước thông thường để làm caprese, bạn cần cắt nó thành những miếng nhỏ có kích thước tương đương với cà chua cherry. Nhưng bạn có thể sử dụng mini-mazarella, trong trường hợp này là đủ để đặt các quả bóng vào đĩa.
Giữa những lát phô mai trải một nửa quả cà chua, trên cùng - lá húng quế. Rắc salad với dầu ô liu ép lạnh chất lượng cao và rắc các loại thảo mộc khô.
Dễ dàng để chuẩn bị, nhưng salad cà chua anh đào nồng nhiệt và thơm được chuẩn bị ở Bulgaria. Để chuẩn bị món ăn nhẹ này, bạn sẽ cần:
- 10-12 miếng anh đào;
- 1 quả dưa chuột cỡ trung bình tươi;
- 4 miếng ớt chuông ngọt;
- 3 tép tỏi;
- 200 g phô mai feta.
- 100 g kem chua.
Nghiền nát phô mai feta bằng tay của bạn. Cho tỏi qua máy ép và thêm vào phô mai. Trộn đều khối lượng.
Để phô mai tỏi nghiền nát trong vài phút ở nhiệt độ phòng để phô mai feta được bão hòa với hương vị tỏi.
Cho cả quả cà chua vào bát salad sâu. Gọt vỏ hạt và cắt thành vòng tròn lớn hoặc nửa vòng. Xúc xắc dưa chuột. Thêm rau vào cà chua, cho phô mai feta với tỏi và nêm kem chua. Salting là không cần thiết, vì phô mai feta sẽ cung cấp cho món ăn vị mặn cần thiết.
Thay vì kem chua để trộn salad với phô mai feta, bạn có thể uống sữa chua mà không cần phụ gia.
Cherry cà chua và salad mù tạt nên được nấu đủ lâu, nhưng kết quả là một món khai vị tuyệt vời với hương vị tuyệt vời, thậm chí có thể được phục vụ tại bàn lễ hội. Để chuẩn bị, hãy:
- 1 kg cà chua cherry;
- 50 g quả óc chó đã bóc vỏ.
Để tiếp nhiên liệu, bạn sẽ cần:
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon;
- 100 ml dầu óc chó;
- 2 muỗng canh giấm balsamic;
- một bó tarragon.
Gọt vỏ cà chua. Để dễ dàng thực hiện nhiệm vụ của bạn, hãy cắt từng quả ở gốc theo chiều ngang, sau đó nhúng cà chua vào nước sôi chỉ trong vài phút. Khi vỏ trên cà chua vỡ ra, loại bỏ chúng và ngay lập tức hạ chúng vào nước lạnh. Bây giờ sẽ dễ dàng hơn để loại bỏ vỏ. Cho cà chua gọt vỏ vào bát salad sâu.
Chuẩn bị thay đồ. Để làm điều này, xé lá tarragon từ thân cây và cắt chúng. Trộn mù tạt Dijon và giấm balsamic, đánh nhẹ hỗn hợp. Muối khối lượng và mùa với hạt tiêu đen nếu muốn. Không ngừng đánh bại, thêm dầu và rau xanh.
Mặc với nước cà chua gọt vỏ và trộn nhẹ nhàng để không làm nát cà chua mỏng manh. Nghiền hạt óc chó thành vụn và rắc salad lên chúng.