Chiếc bánh với cái tên thú vị "Anthill" quen thuộc với nhiều người - nó được chuẩn bị ở Liên Xô, truyền công thức cho những món quà từ hàng xóm sang hàng xóm trên một tờ giấy ghi chép, viết tay. Trong một thời gian dài, thành phần của các thành phần không thay đổi, và trang trí cho ngọn đồi ngọt ngào, như trước đây, hạt anh túc hoặc miếng sô cô la. Làm một chiếc bánh Anthill thật dễ dàng bằng cách làm theo các khuyến nghị từng bước với một mô tả chi tiết về các hành động.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 120 g bơ cho bột và riêng 150 g - cho kem;
- - 120 ml sữa;
- - 2 quả trứng gà sống;
- - một túi bột nở;
- - 2 chén bột rây;
- - một hộp sữa đặc;
- - thuốc phiện hoặc sữa / sô cô la đen - để trang trí bánh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên chuẩn bị bột bằng cách trộn vào một bát bơ mềm với trứng gà.
2
Đổ sữa ấm vào khối bơ trứng, xay bằng nĩa hoặc đánh bằng máy trộn.
3
Đổ bột rây 2 lần qua rây, bột nở từ gói, nhào bột bằng tay khá dày. Nó không nên dính vào tay và trải ra một cái bát.
4
Tạo thành một quả bóng với lòng bàn tay của bạn, chuyển vào một cái túi và đặt trong tủ lạnh trong một giờ. Nếu bạn muốn nấu xong bánh Anthill nhanh hơn, bạn có thể bỏ bột ra trong 10 phút trong tủ đông.
5
Làm nóng chảo và dầu mỡ. Cuộn bột lạnh từ tủ đông qua máy xay thịt thủ công có lỗ lớn hoặc vỉ. Nếu không có những thiết bị như vậy ở nhà, bạn chỉ nên xé những miếng nhỏ ra khỏi bột và cuộn chúng theo cách của giun.
6
Nướng các miếng bột cho đến khi nâu ở 160 độ, lấy ra khỏi lò, để nguội.
7
Chuẩn bị một loại kem ngọt bằng cách đánh bằng máy trộn bơ và sữa đặc từ một lon. Sự nhất quán nên dày đặc, thống nhất.
8
Bẻ từng miếng bột nướng thành những bàn tay nhỏ hơn, trộn vào bát với kem tự làm.
9
Đặt khối lượng ngọt kết quả vào một đĩa phẳng, tạo thành một ngọn đồi với lòng bàn tay của bạn. Để khối không dính vào ngón tay, bạn có thể làm ẩm chúng một chút hoặc dùng thìa.
10
Trước khi phục vụ, làm lạnh nhẹ bánh Anthill trên kệ tủ lạnh, trang trí theo ý muốn.
Lời khuyên hữu ích
Trang trí một chiếc bánh ngon với "con kiến" thật dễ dàng - bạn chỉ cần rắc ngọn đồi đã hoàn thành với hạt anh túc hoặc miếng sô cô la nghiền trên một vắt mịn. Bạn cũng có thể đổ "Anthill" với khối sô cô la tan chảy, vì vậy nó được ngâm tốt hơn, nó sẽ ngon hơn nữa.