Chất xơ là chất xơ thực vật không được cơ thể tiêu hóa, nhưng rất có lợi cho tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng chi tiêu năng lượng của cơ thể vào việc tiêu hóa thức ăn, góp phần giảm cân. Ngoài ra, ăn chất xơ giúp chống lại cholesterol cao, bình thường hóa lượng đường trong máu và thậm chí làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Quả sung chứa một lượng lớn chất xơ. Nó không quan trọng cho dù đó là tươi hay khô. Những loại trái cây này là một nguồn tuyệt vời của canxi, kali và mangan. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng quả sung giúp chống ung thư.
2
Bơ chứa 34% chất xơ từ liều khuyến cáo hàng ngày. Bơ rất giàu axit béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Nó cũng chứa beta-carotene, lutein, magiê và vitamin B, E và K.
3
Cây họ đậu Đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu có thể cung cấp hơn một nửa nhu cầu chất xơ hàng ngày. Hầu hết các loại đậu đều có nhiều protein, axit folic, sắt và vitamin B và rất ít chất béo. Ăn các loại đậu giúp hạ đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
4
Lúa mạch luôn ở trong bóng tối của các đối tác của nó: lúa mì, yến mạch và lúa mạch đen. Lúa mạch thường được sử dụng làm thức ăn gia súc hoặc là một thành phần để làm bia. Nhưng hóa ra một ly lúa mạch có thể cung cấp hơn một nửa lượng chất xơ hàng ngày. Sợi lúa mạch cải thiện chức năng ruột và giảm cholesterol. Đây là một nguồn selenium tuyệt vời, làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết và kích thích sản xuất hormone tuyến giáp.
5
Cà tím, ngoài một lượng lớn chất xơ, có chứa mangan, kali, axit folic, vitamin B6, K và C. Và nó cũng ít calo.
6
Quả mâm xôi. Một cốc quả mâm xôi sẽ cung cấp cho bạn hơn một nửa lượng vitamin C và mangan hàng ngày và một phần ba chất xơ thông thường. Quả mâm xôi chứa một lượng calo thấp và một lượng lớn chất phytonutrients và chất chống oxy hóa giúp hệ thống miễn dịch chống lại các bệnh khác nhau. Và quả mâm xôi cũng có đặc tính kháng khuẩn và chống ung thư.
7
Rau xanh với số lượng lớn chứa chất xơ, giúp hấp thụ độc tố có hại trong ruột và loại bỏ chúng. Ngoài ra, rau xanh không có chất béo và cholesterol, và nó có chứa axit amin có lợi cho cơ thể.
8
Quế Một muỗng cà phê quế sẽ cung cấp 5% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Để so sánh, một muỗng cà phê đinh hương đất chứa khoảng 3% lượng chất xơ hàng ngày. Ngoài ra, quế có đặc tính kháng khuẩn và chứa rất nhiều canxi và mangan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế có thể tăng cường chức năng não.
9
Lê và táo. Một quả lê trung bình chứa khoảng 5, 2 gram chất xơ và một quả táo - khoảng 4 gram. Nhiều chất xơ được tìm thấy trong vỏ của những loại trái cây này.
Lời khuyên hữu ích
Cố gắng phân phối đều lượng chất xơ tiêu thụ trong suốt cả ngày, như "quá liều" của nó có thể gây đầy hơi.