Dứa là loại quả của cây cùng tên, mọc ở Nam Mỹ, trên các đảo thuộc vùng nhiệt đới, Châu Phi và Đông Nam Á. Do hương vị độc đáo, đặc tính có lợi và hàm lượng calo thấp, dứa cực kỳ phổ biến ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, việc tiêu thụ của nó đầy rẫy những hậu quả khó chịu dưới dạng đốt trong miệng.
Chọn công thức của bạn
Thuộc tính dứa
Các tính chất của dứa được giải thích bởi các chất cấu thành của nó. Vì vậy, trái cây của loại cây này rất giàu vitamin A, PP, B1, B2 và B12, vì vậy nên sử dụng nó thường xuyên hơn trong thời gian cảm lạnh để tăng khả năng miễn dịch. Đối với khoáng chất, dứa chứa đồng, kẽm, canxi, mangan, sắt, kali và thậm chí cả iốt. Nó chứa rất nhiều chất xơ và pectin, có tác dụng tốt cho tiêu hóa.
Và trong thành phần của dứa có một loại enzyme đặc biệt - bromelain. Chính sự hiện diện của nó dẫn đến thực tế là trong quá trình tiêu thụ trái cây của loại cây này, nó bắt đầu véo miệng, lưỡi và thậm chí cả môi. Thực tế là bromelain có khả năng phá hủy protein, có mặt, bao gồm cả trong miệng của con người.
Một lượng lớn enzyme đặc biệt này được tìm thấy trong vỏ dứa dày đặc, đó là lý do tại sao các loại trái cây nên được làm sạch cẩn thận và nhanh chóng. Ngoài ra, mức độ bromelain cao hơn nhiều trong trái cây chưa chín, vì vậy việc sử dụng chúng, đặc biệt là với số lượng lớn, có thể gây bỏng cho niêm mạc miệng. Mặc dù vậy, bromelain cải thiện tiêu hóa, nhưng không ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, vì nó chỉ hoạt động trong ruột. Đó là lý do tại sao tất cả các loại thuốc để giảm cân dựa trên chất này không có khả năng giúp đạt được mục tiêu.
Ngoài ra, dứa làm tăng mức kali trong máu và là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời. Do đó, rất hữu ích khi sử dụng nó để làm sạch cơ thể, loại bỏ phù nề và cải thiện lưu thông máu. Chỉ cần ăn nó bạn cần rất cẩn thận.