Rau rất ngon thu được với sốt mù tạt mật ong. Món ăn phụ này rất hợp với thịt nướng và cơm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g bơ;
- - 1 chiếc. cần tây (gốc);
- - 8 chiếc. khoai tây;
- - 5 chiếc. cà rốt vừa;
- - 4 chiếc. tép tỏi;
- - 20 ml mật ong lỏng;
- - 20 g mù tạt pha loãng;
- - 2 g hạt tiêu đen xay;
- - Cà ri 5 g;
- - 5 g ớt bột đất;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị một loại nước sốt như vậy, tốt nhất là lấy mật ong hoa tươi, chưa có thời gian để làm đặc và đường, bạn cũng có thể lấy mật ong kiều mạch. Nếu không có mật ong tươi, hãy pha loãng mật ong với một ít nước đun sôi và làm ấm nó mạnh trong bồn nước. Mật ong nên trở thành chất lỏng, nhưng không nên đun sôi. Làm mát mật ong tốt trước khi nấu.
2
Cần tây, rửa sạch, phơi khô và gọt vỏ. Rễ cần tây gọt vỏ thành khối có cùng kích thước không quá hai đến ba cm. Rửa và gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành khối nhỏ hơn một chút. Gọt vỏ và cắt tỏi làm đôi. Cho rau và tỏi vào một cái bát sâu.
3
Lấy một cái chảo có đáy dày và các cạnh cao, làm nóng nó trên bếp và cho bơ vào, ngay khi bơ tan chảy, thêm mật ong vào nó. Tiếp tục khuấy, thêm hạt tiêu, cà ri và ớt bột vào bơ và mật ong. Đổ rau thật kỹ vào nước sốt, mỗi lát nên được phủ bằng nó. Cho rau vào đĩa nướng và nướng trong bốn mươi phút. Nếu muốn, súp lơ và cần tây có thể được thêm vào các loại rau này.