Rất sớm, mùa sẽ bắt đầu khi zucchini chín trong vườn. Những người yêu thích loại rau này sẽ có thể nấu bánh kếp bí đao hàng ngày - đây vừa là một món ăn mùa hè ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Chọn công thức của bạn
Hàm lượng chất xơ cao trong bánh kếp giúp cơ thể hỗ trợ tốt, chúng bão hòa rất tốt, tùy thuộc vào các chất phụ gia mà chúng có thể hoạt động như một món ăn độc lập hoặc một bữa ăn nhẹ. Zucchini giúp giảm cân, cải thiện sự trao đổi chất. Thay đổi một chút công thức cơ bản, bạn có thể làm cho bánh xèo ngọt, thỏa mãn hoặc với một chút sắc nét.
Zucchini rán trong chảo
Nguyên liệu để nấu ăn:
- Zucchini trẻ - 1 miếng, hoặc 300 g.
- Bột hoặc semolina - 150 g.
- Trứng gà - 2 miếng.
- Dầu thực vật, muối - để hương vị.
- Đối với lựa chọn ngọt ngào - mật ong hoặc đường, quả mọng, nho khô.
- Đối với một món rau - thì là, tỏi, cà rốt, phô mai.
Rửa zucchini trẻ, làm sạch nếu cần thiết. Bạn có thể xay chúng hoặc xay bằng máy xay. Sau đó thêm trứng, trộn cho đến khi mịn, thêm bột và lặp lại quy trình. Để kết luận, thêm mật ong và nho khô hoặc thì là xắt nhỏ với hành tây nghiền để thử nghiệm kết quả. Bột sẽ tạo ra sự nhất quán kem. Bạn có thể thêm một ít soda nếu bạn muốn có được những chiếc bánh tươi tốt.
Chảo phải được làm nóng, đổ dầu lên và đợi cho đến khi nó nóng. Đặt bột bằng một muỗng canh. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Ăn với kem chua, mật ong, tỏi - với mayonnaise.
Zucchini trong lò
Đối với bài kiểm tra bạn sẽ cần:
- 2 zucchini trẻ.
- 3 muỗng canh bột.
- 2 quả trứng gà.
- Một đôi tép tỏi.
- Dầu, thì là và muối cho vừa ăn.
Đầu tiên bạn cần bật lò nướng - cần có thời gian để làm nóng đến 180 độ. Rau có thể được chuẩn bị tại thời điểm này. Da được lấy ra khỏi zucchini, hạt được làm sạch. Sau khi xay trong máy xay, cần vắt hết độ ẩm. Thêm tỏi băm nhỏ vào bí.
Kết hợp các loại rau xay nhuyễn với bột. Trên một tấm nướng mỡ trước, phết bột bằng một muỗng canh. Rán nhỏ sẽ nấu nhanh hơn. 15 phút là đủ để nướng, nhưng tốt hơn là kiểm tra cách chế biến món ăn bằng cách mở lò sau mỗi 5 phút. Bạn có thể phục vụ bánh xèo trên bàn nóng, sốt kem chua hoặc hỗn hợp mayonnaise, thì là và tỏi sẽ phù hợp với chúng.