Từ bánh ngọt hoặc bánh phồng, bạn có thể nướng rất nhiều bánh dưới một lưới mỏng, sử dụng cách làm đơn giản nếu muốn: trái cây hoặc quả mọng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với một chiếc bánh nhỏ với đào và hạnh nhân:
- - 450 g bánh ngọt ngắn;
- - 1 quả trứng (tách lòng đỏ ra khỏi protein)
- - 1 muỗng đường kết tinh;
- - 50 g hạnh nhân nghiền;
- - đường bột (cho bột);
- - 400 g đào đóng hộp.
- Để làm đầy táo:
- - 1 quả táo;
- - 3 muỗng canh hỗn hợp ngọt của trái cây sấy khô.
- Đối với điền berry:
- - 25 g hạt phỉ;
- - 150 g quả mâm xôi;
- - 1 muỗng đường kết tinh.
- Đối với trái cây và quả mọng:
- - 1 quả lê;
- - 75 g quả việt quất;
- - 1 muỗng cà phê quế xay;
- - 1 muỗng cà phê đường kết tinh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị bột và cuộn nó thành một lớp. Cắt 12 vòng tròn trong một hốc tròn. Đặt một tấm thảm silicon lên một tấm nướng, đặt 6 vòng tròn lên đó và châm chúng bằng một cái nĩa.
2
Chuẩn bị điền. Tách lòng đỏ ra khỏi protein. Đánh lòng đỏ với đường cho đến khi mịn, sau đó thêm hạnh nhân nghiền. Whisk protein hơi riêng biệt và mỡ vòng tròn từ bột. Trải ở trung tâm của mỗi vòng tròn một thìa khối hạnh nhân. Đặt một nửa quả đào lên trên cùng.
3
Để làm đầy táo với trái cây khô, hãy gọt vỏ 1 quả táo bằng cách bỏ hộp hạt, cắt thành lát. Chuẩn bị 3 muỗng canh trái cây sấy khô trộn ngọt và trộn với lát táo.
4
Để làm đầy quả mọng, kết hợp quả mâm xôi tươi với quả phỉ xắt nhỏ. Thêm 1 muỗng canh đường và trộn đều.
5
Để làm đầy trái cây và quả mọng, gọt 1 quả lê, bỏ hộp hạt, cắt thành khối. Kết hợp quả lê xắt nhỏ với quả việt quất. Thêm quế xay và đường, trộn và đặt trong 6 cốc.
6
Sử dụng pin lăn, cho các vòng tròn còn lại (không điền) hình oval. Hơi bước ra khỏi mép, lăn bằng một con lăn để cắt bột dọc theo bột. Nếu không có con lăn, bạn có thể cắt gọn gàng bằng dao. Cẩn thận mở các dải bột, đặt giá dây lên phần điền và gắn chặt phần trên bằng đế, ấn nhẹ bột quanh các cạnh.
7
Cắt các cạnh của các mục bằng dao cắt bánh quy tròn (đường kính 10 cm) để tạo thành các vòng tròn gọn gàng. Bôi trơn bánh bằng bàn chải bánh ngọt và rắc một chút đường. Nướng trong 20 phút ở 200 ° C, cho đến khi vàng nâu cho đến khi bột giòn. Rắc đường bột trước khi dùng.
