Sớm một ngày lễ lớn của lễ Phục sinh. Vì vậy, tôi muốn làm ngạc nhiên gia đình và khách của tôi với các món ăn mới, nguyên bản. Cá hồi với cà chua và măng tây là những gì bạn cần.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Để chuẩn bị món ăn này cho 4 phần, bạn sẽ cần:
- 350 g măng tây
- 600 g phi lê cá hồi,
- 2-3 muỗng canh. tôi dầu ô liu
- 1 quả chanh
- 2-3 nhánh húng quế,
- muối, hạt tiêu,
- cho cà chua phơi nắng:
- 4-5 quả cà chua
- 1-2 nhánh húng tây
- 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu
- muối, hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu cà chua phơi nắng.
Cắt cà chua làm đôi. Loại bỏ bằng một muỗng lõi.
2
Đặt một nửa của vỏ cà chua xuống một tấm nướng có phủ giấy da.
Muối, hạt tiêu, rắc lá húng tây, rắc dầu ô liu. Nướng trong khoảng 30 phút ở 150 "C.
3
Gọt vỏ và nấu măng tây trong nước muối trong 2-3 phút. Phi lê cá hồi cắt ngang thành 4 phần bằng nhau.
4
Chiên cá hai mặt trong chảo nóng với dầu ô liu trong 3-4 phút. Muối tiêu.
5
Đặt măng tây, cà chua khô và muối nhẹ trên một tấm nướng phủ giấy da. Đặt cá hồi chiên lên trên, rắc nước cốt chanh và nấu trong lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ, khoảng 15 phút.
Ăn với lá húng quế.