Salad mùa hè với cá hồi hun khói rất dễ chế biến và rất bổ dưỡng, và rau xanh mùa hè sẽ mang lại cảm giác sảng khoái. Món ăn ngon này cũng có thể thay thế cả một bữa ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - khoai tây non 800 g
- - Cá hồi hun khói 400 g
- - sữa chua tự nhiên 200 ml
- - thì là
- - húng quế tươi
- - nửa quả dưa chuột
- - nước ép và vỏ của 1 quả chanh
- - dầu ô liu
- - muối biển, tiêu đen
Hướng dẫn sử dụng
1
Đối với salad, bạn cần khoai tây cỡ trung bình trẻ. Rửa kỹ và gọt vỏ khoai tây có cùng kích thước. Không nên cắt bỏ vỏ, mà nên cạo nó đi. Lấy một cái chảo, đổ nó bằng nước lạnh, nước muối, đặt trên lửa, đun sôi. Nhúng khoai tây gọt vỏ vào nước sôi, đun sôi lại và nấu trong 15 phút cho đến khi mềm.
2
Nấu nước sốt trong khi khoai tây được nấu chín. Để làm điều này, trộn sữa chua với vỏ chanh và nước cốt chanh, một nhúm muối và dầu ô liu lớn được thêm vào đó. Tiếp nhiên liệu nhẹ với hạt tiêu.
3
Sau 15 phút nấu, rút nước từ khoai tây thành phẩm. Khoai tây được chuyển vào một cái bát, ngay lập tức ướp muối và nêm hạt tiêu, sau đó rắc một ít dầu ô liu. 5 phút sau, một nửa gia vị được thêm vào khoai tây. Để khoai tây nguội. Điều rất quan trọng là nêm khoai tây trước khi chúng nguội, để chúng có thể hấp thụ tất cả mùi thơm.
4
Rửa dưa chuột tốt, làm khô bằng khăn ăn và gọt vỏ. Cắt dưa chuột gọt vỏ làm đôi theo chiều dọc và loại bỏ hạt. Dưa chuột được cắt thành miếng nhỏ dày khoảng nửa cm. Rửa sạch thì là, phơi khô và băm nhỏ. Dưa chuột, húng quế và thì là được thêm vào khoai tây, mọi thứ được trộn gọn gàng.
5
Các món salad được đặt trên đĩa chia phần, miếng cá hồi được thêm vào nó. Một lần nữa phun dầu ô liu.