Các khóa học đầu tiên của Liquid khá quen thuộc và phổ biến như một khóa học đầu tiên tối ưu, hấp dẫn và bổ dưỡng. Thật không may, súp nhuyễn hiếm khi được tìm thấy trong thực đơn, nhưng trong khi đó, nấu nó nhanh chóng và dễ dàng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bánh mì - 200 g;
- - Nấm - 400 g;
- - khoai tây - 3 chiếc.;
- - hành tây - 1 chiếc.;
- - kem chua - 100 g;
- - kem - 0, 5 ly;
- - bơ - 100g;
- - tỏi - 4 tép;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- - hạt nhục đậu khấu;
- - rau mùi tây;
- - lá nguyệt quế;
- - muối;
- - hạt tiêu;
- - nước dùng rau - 400 ml.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bánh mì nướng. Để làm điều này, cắt bánh mì với những viên kim cương nhỏ có độ dày 7-10 mm. Băm tỏi bằng dao hoặc băm qua kẹo cao su tỏi. Trong một chiếc chảo sâu lòng, làm nóng một ít dầu thực vật và chiên nhẹ tỏi trong đó, sau đó đặt bánh mì. Chiên bánh cho đến khi vàng nâu.
2
Luộc khoai tây cho đến khi chín trong nước muối ướp với lá nguyệt quế. Nghiền trong máy xay cho đến khi xay nhuyễn.
3
Rửa nấm bằng nước chảy, cắt thành những đĩa nhỏ. Hành băm nhỏ. Trong một chiếc chảo sâu lòng, làm nóng bơ và chiên nấm và hành tây trong đó cho đến khi mềm. Nêm nấm nấu chín cho vừa ăn với muối và tiêu xay.
4
Đổ nước dùng rau vào một cái nồi nhỏ. Đặt khoai tây nghiền và kem trong đó. Trộn đều mọi thứ, nêm nếm vừa ăn và đun nóng trên lửa nhỏ. Nó sẽ trở thành một món súp nghiền khá dày, bão hòa. Nếu, theo ý kiến của bạn, nó là chất lỏng, đổ 1-2 muỗng canh bột và trộn đều.
5
Trộn nấm nguội với kem chua. Từ forcemeat nhận được, tạo thành thịt viên nhỏ hoặc cốt lết. Cho vào tủ lạnh. Xắt nhỏ rau mùi tây.
6
Đổ súp đã chuẩn bị vào đĩa, trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Đặt vài viên thịt nấm vào mỗi đĩa. Phục vụ croutons tỏi trên một đĩa chia sẻ.