Cannelloni là một trong những món ăn được yêu thích và lễ hội nhất ở Ý. Chất làm đầy có thể đa dạng, thịt, nấm, rau, như trí tưởng tượng của bạn cho thấy. Tôi muốn cung cấp cho bạn cannelloni với phô mai và rau bina, tùy chọn này là tối ưu nhất.
Chọn công thức của bạn
Nếu bạn nấu ít nhất một lần, bạn chắc chắn sẽ phải lòng món ăn này, vì hương vị và bề ngoài không thể nào quên, tôi muốn nấu đi nấu lại nhiều lần..
Thời gian nấu - 40 phút.
Để làm cannelloni chúng ta cần:
Bao bì Cannelloni làm sẵn
Phô mai - 500 gram
Rau bina - 500 gram
Sữa - 1 lít
Bơ - 100 gram
Trứng gà - 1 miếng
Phô mai Parmesan - 100 gram
Bột - nửa ly
Đầu tiên, chuẩn bị sốt Bechamel
Để làm điều này, chúng ta cần đun sôi một lít sữa, để nguội một chút, thêm bột mì, bơ và ở nhiệt độ rất thấp với việc khuấy liên tục, mang lại sự nhất quán của sữa chua.
Sau đó, chúng tôi chuẩn bị hỗn hợp của chúng tôi phô mai và rau bina. Chúng tôi cắt rau bina luộc rất mịn và thêm vào phô mai, chúng tôi gửi trứng. Muối, hạt tiêu và trộn cho đến khi mịn.
Đổ đầy cannelloni của chúng tôi (không cần đun sôi) với hỗn hợp sữa đông thu được, nhẹ nhàng đặt vào một tấm nướng sâu, bôi trơn trước bằng dầu, đổ nước sốt Béchamel và rắc phô mai Parmesan nghiền. Nước sốt bechamel nên phủ cannelloni xếp chồng lên nhau.
Chúng tôi đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn và nướng ở 170 độ trong 20 phút.