Công thức này là một món ăn nhẹ hiện đại và nhẹ nhàng. Bí mật về sự nổi tiếng của nó không chỉ ở cách trình bày đẹp và gọn gàng, mà còn ở một hương vị khá nguyên bản. Một lưu ý tuyệt vời trong món ăn này được thêm vào bởi sự kết hợp của nhiều loại trái cây khác nhau làm tăng thêm vị ngọt hoặc chua và cho hương vị và mùi thơm độc đáo. Một loại nước sốt đủ bão hòa làm đầy một quả dưa chuột tinh tế với hương vị của nó, và tôm vua bổ sung cho món ăn với vẻ ngoài đại diện của nó và, chắc chắn, hương vị tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - tôm vua, 4-5 chiếc;
- - bưởi, 1 chiếc;
- - dưa chuột tươi (cỡ trung bình), 1 chiếc
- - Nước ép dứa, 100 ml;
- Đối với nước sốt:
- - cam, 1 chiếc;
- - chanh, 1 chiếc;
- - hành tây (đỏ), 1 chiếc;
- - giấm táo, 1 muỗng cà phê;
- - tinh bột ngô, 2 g;
- - Nước tương, 2 muỗng canh;
- - tiêu đen mặt đất.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa và làm khô toàn bộ cam và chanh. Vắt kiệt nước ép cam quýt.
2
Cắt hành tây thành khối nhỏ, đặt vào một cái bát, trộn với nước ép và đặt trên lửa. Đổ giấm rồi xì dầu. Hạt tiêu Hỗn hợp nên đun sôi. Giảm lửa xuống mức tối thiểu và đun sôi nước sốt cho đến khi chất lỏng trong đó giảm đi một nửa. Lau nước sốt ấm bằng gạc hoặc rây, đặt lại trên lửa.
3
Trong hai muỗng canh nước sôi ấm, xay tinh bột và đổ vào nước sốt, khuấy nhanh và loại bỏ nhiệt. Làm nguội hoàn toàn nước sốt.
4
Để tôm giải phóng ở nhiệt độ phòng, không có vỏ và tĩnh mạch ruột.
5
Làm nóng nước ép dứa và đặt tôm nấu chín trong đó. Đun trong 5 phút trên lửa vừa.
6
Cắt thành dưa chuột rộng 3-4 mm.
7
Gọt vỏ bưởi và bóc lớp màng trắng. Sau đó chia thành các lát.
8
Đặt một vòng tròn dưa chuột trên một cái đĩa và mỡ nó với nước sốt. Tiếp theo, đặt một lát bưởi, phủ một vòng dưa chuột khác, trên đó cũng cần phải nhỏ giọt nước sốt. Đặt tôm lên trên cùng và buộc chặt bằng xiên cho độ tin cậy.