Từ "tạp hóa" được sử dụng trong bài phát biểu của Nga hơn một thế kỷ trước. Ở Liên Xô thậm chí còn có một cấu trúc - Glavbakaleya, tham gia vào việc bán hàng tạp hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những sản phẩm nào được bao gồm trong nhóm này và tại sao những sản phẩm này được phân bổ trong một danh mục riêng biệt.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Từ "tạp hóa" xuất phát từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ bakkal, có nghĩa là "thương gia rau", hay bakala - "nhìn và lấy". Ban đầu, ở Nga, từ này có nghĩa là các sản phẩm thực phẩm khô, và sau đó họ bắt đầu gọi chúng là các bộ phận của cửa hàng bán hàng hóa đó. Chủ cửa hàng được gọi là "người bán tạp hóa". Theo các nguyên tắc và quy tắc thương mại của thế giới hiện đại, cửa hàng tạp hóa bao gồm các sản phẩm thực phẩm không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt và có thời hạn sử dụng dài, đôi khi được nấu chín.
2
Phần lớn các cửa hàng tạp hóa là trà đóng gói, cà phê, ca cao; nhiều loại bột và bột để làm bánh kếp, bánh nướng xốp và các loại bánh ngọt làm từ bột khác; ngũ cốc; các loại đậu đóng gói - đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng - với hàm lượng protein thực vật cao; mì ống - mì spaghetti, mì ống xoăn, miến, mì, sừng, lông.
3
Ngoài ra, nhóm sản phẩm tạp hóa bao gồm dầu thực vật - hướng dương, ô liu và các loại khác; nước sốt đóng gói, bao gồm sốt cà chua, nước sốt thịt nướng, adjika, sốt mayonnaise, đậu nành và các loại khác; gia vị để nấu thịt, cá, rau, cũng như các gia vị làm sẵn như mù tạt, cải ngựa; giấm men thành phần khô phụ trợ cho nướng và món tráng miệng; các bữa ăn ngay như ngũ cốc, súp, khoai tây nghiền, mì; ngũ cốc ăn sáng - mảnh ngô, vv; đồ uống khô ngay lập tức - sữa, kem, thạch, ca cao, v.v.; trái cây sấy khô, các loại hạt, hạt, rau khô.
4
Sản phẩm dành cho ăn vặt, bán đóng gói sẵn, cũng được coi là cửa hàng tạp hóa. Nó có thể là khoai tây chiên, bỏng ngô, bánh quy giòn, bánh quy, vv
5
Trong các cửa hàng tạp hóa của cửa hàng, bạn cũng có thể tìm thấy các mặt hàng thiết yếu, thực phẩm tiện lợi và đồ hộp và một số hàng gia dụng, như xà phòng, bột giặt, diêm.
6
Các nhóm hàng dễ hỏng không thuộc về hàng tạp hóa: cá tươi, thịt, pho mát, xúc xích và các sản phẩm ẩm thực khác, sữa và sữa chua, nước ép, nước, trái cây, rau, thảo mộc và đồ uống có cồn. Đồng thời, các quy tắc thương mại cung cấp cho việc lưu trữ riêng biệt các cửa hàng tạp hóa từ các sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn. Côn trùng và động vật gặm nhấm được theo dõi, vì các cửa hàng tạp hóa thường nằm trên các kệ hàng trong nhiều tháng.