Vừng (hay nói cách khác, vừng) là một loại hạt có dầu, hạt của nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Sesame có được mùi thơm và hương vị đặc trưng của nó trong quá trình rang.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Nếu bạn mua mè trong vỏ, thì trước tiên bạn cần gọt vỏ. Để làm điều này, lấy hạt trong vài nắm nhỏ, chà giữa hai lòng bàn tay của bạn và chuyển sang một bát riêng.
2
Rửa sạch hạt trong nước chảy, sau khi đổ vào một cái rây.
3
Đổ hạt vừng đã bóc vỏ và rửa sạch vào chảo chiên khô.
4
Nướng hạt trên lửa vừa cho đến khi chúng bắt đầu nảy. Khuấy chúng bằng thìa gỗ trong khi chiên để chúng không bị cháy.
5
Thêm hạt vừng chiên vào salad, vào bánh ngọt (trong bánh quy, cuộn, bánh nướng), các món rau; làm bánh mì từ thịt hoặc cá; làm nước sốt Nếu bạn muốn cho món ăn chín có hương vị tươi sáng hơn, hãy chọn hạt mè đen. Sử dụng vừng trắng để trang trí đồ nướng và bánh mì.
6
Hạt vừng chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ - Sesamine. Sử dụng vừng để giảm cholesterol trong máu, cũng như để ngăn ngừa ung thư.
Tăng lượng vừng bạn ăn nếu bạn muốn tăng cường xương: vừng không thua kém canxi như sữa hoặc phô mai cứng về hàm lượng canxi. Nếu cơ thể bạn không có đủ canxi (một dấu hiệu của điều này là bạn thường xuyên bị cuốn hút vào đồ ngọt), hãy ngâm hạt vừng trong một cốc nước và uống thức uống này (nó còn được gọi là sữa mè) 1 lần mỗi ngày.
Bao gồm nhiều vừng trong chế độ ăn uống để làm sạch cơ thể và loại bỏ các chất có hại khỏi nó.
Ăn hạt vừng để duy trì sự trẻ trung, được tạo điều kiện bởi vitamin E có trong hạt.
7
Hạt mà bạn không sử dụng ngay sau khi chiên, để nguội ở nhiệt độ phòng và đặt vào một cái bát có nắp đậy kín. Lưu trữ chúng ở một nơi tối, khô.
Chú ý
Không sử dụng hạt vừng khi bụng đói, điều này có thể dẫn đến kích thích hệ thống tiêu hóa và gây buồn nôn. Để làm mịn tác dụng phụ, trộn hạt vừng với mật ong.
Không sử dụng vừng như một phương tiện để giảm cân: họ bị béo từ nó.