Bánh bao là các sản phẩm thịt bán thành phẩm bao gồm bột và thịt. Có sự tương tự của bánh bao ở Trung Quốc (wontola hoặc jiaozi), Ý (ravioli), Belarus (phù thủy), Trung Á (manti, momo) và các quốc gia khác. Về cơ bản, chúng được đun sôi trong một lượng lớn nước muối, nhưng bạn có thể nấu theo cách khác - chiên hoặc nướng trong lò nướng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 gram bánh bao đông lạnh,
- - 1 củ hành tây,
- - 300 gram phô mai cứng,
- - 500 gram kem chua (25%),
- - 50 gram dầu hướng dương,
- - muối, hạt tiêu,
- - Rau xanh tươi hoặc khô để nếm thử.
- hoặc
- - 500 gram bánh bao đông lạnh,
- - 6 quả trứng
- - 2 quả cà chua
- - 200 gram rượu sâm banh,
- - 200 gram mayonnaise,
- - 300 gram phô mai cứng,
- - 50 gram bơ,
- - gia vị cho ravioli,
- - thảo mộc tươi (rau mùi tây, thì là, húng quế và hành lá).
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ hoặc cắt thành vòng. Làm nóng dầu hướng dương trong chảo, xào hành tây cho đến khi vàng nâu, nhưng xem nó không bị cháy và không chuyển sang màu đen.
2
Muối và hạt tiêu kem chua. Kem chua tốt hơn để tự làm, nhưng nếu không có cách nào để có được một cái, sau đó mua trong một cửa hàng, nhưng với hàm lượng chất béo cao, sẽ làm.
3
Nướng phô mai. Rửa sạch và thái nhỏ
4
Chuẩn bị một tấm nướng với các mặt cao, bôi mỡ bằng dầu thực vật và phân phối bánh bao đông lạnh ở dưới cùng trong 1 hàng. Sau đó rắc nguyên liệu chính với hành tây xắt nhỏ, đổ hỗn hợp kem chua, phết phô mai bào lên trên. Đặt đĩa thịt hầm ban đầu vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong khoảng 45 phút. Nếu có thể, sau khi nấu, hãy để bánh bao trong lò nướng thêm 10 phút nữa - trong thời gian này, chúng sẽ hấp thụ nước sốt và trở nên mềm và ngon hơn.
5
Làm lạnh bánh bao dưới dạng, cắt thành các phần. Rắc từng miếng nhỏ với rau thơm xắt nhỏ.
6
Bạn có thể nướng bánh bao trong lò theo cách khác. Để làm điều này, đánh trứng với kem chua và gia vị cho đến khi thống nhất đồng nhất. Rửa sạch rau mùi tây, thì là, húng quế và hành lá và thái nhỏ. Cắt cà chua thành những vòng tròn mỏng, nấm thành những chiếc đĩa nhỏ.
7
Nghiền phô mai trên một vắt mịn. Phô mai tốt hơn là dùng "Hà Lan" hoặc "Parmesan" - trong trường hợp này, món ăn sẽ trở nên cay và cay hơn. Đối với những người yêu thích các món ăn nạc, tốt hơn là nướng bánh bao với phô mai "Nga".
8
Lấy một đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn, mỡ nó với bơ tan chảy, đặt bánh bao đông lạnh ở dưới cùng. Đổ sản phẩm bán thành phẩm với hỗn hợp nghiền trứng, đặt cốc cà chua và nấm lên trên, rắc phô mai cắt nhỏ và nướng trong lò nướng nóng đến 200 ° C trong 35 phút. Rắc thịt hầm nấu chín với các loại thảo mộc xắt nhỏ, chia thành các phần và phục vụ nóng.
Lời khuyên hữu ích
Rau tươi hoặc salad nhẹ là tuyệt vời cho bánh bao nướng trong lò nướng. Là nước sốt, bạn có thể sử dụng kem chua, mayonnaise, sốt cà chua, bơ tan chảy và tỏi.
Bài viết liên quan
Vợ lười bánh bao soong