Thịt nướng với một miếng trông rất lễ hội và có thể trang trí bất kỳ bàn. Và có rất nhiều công thức để chuẩn bị một món ăn ngon miệng như vậy, và một số trong số chúng khá đơn giản ngay cả đối với một nữ tiếp viên mới làm quen.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với thịt lợn với tỏi và gừng:
- 1 kg cổ heo;
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- 1 củ hành tây;
- một lát gừng tươi;
- 6 tép tỏi lớn;
- nước cốt của 1 quả chanh;
- Muối cho vừa ăn;
- hạt tiêu cho vừa ăn;
- rau xanh để nếm thử;
- Đối với thịt với khoai tây hoặc táo:
- 1 kg thịt lợn;
- 2 củ hành tây;
- 5 củ khoai tây hoặc táo;
- Muối cho vừa ăn;
- hạt tiêu cho vừa ăn;
- rau xanh cho hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để nấu thịt lợn nướng với tỏi và gừng, lấy một miếng thịt rửa sạch và cắt dọc theo toàn bộ bề mặt bằng dao. Gọt vỏ và rửa tỏi, cắt tép thành từng miếng và đặt một miếng tỏi trong mỗi lần cắt. Sau đó nướng thịt với hạt tiêu và muối cho vừa ăn. Đổ dầu ô liu vào món nướng thịt, đặt ở nhiệt độ cao và đặt thịt lợn đã chuẩn bị ở đó. Chiên thịt ở tất cả các mặt trong khoảng 10 phút, cho đến khi một lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện trên đó, và loại bỏ nó khỏi khuôn. Lúc này, rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ gừng thành đĩa. Gọt vỏ, rửa và cắt lông thô.
2
Cho hành tây và gừng đã chuẩn bị vào món nướng. Nấu chúng trong khoảng 2 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Đặt giá nướng dưới đáy chảo và đặt thịt lên trên. Đặt khuôn vào lò nướng và nướng món ăn ở đó trong 45-50 phút, định kỳ đổ nước thịt lợn tiết ra từ nó. Trước khi phục vụ, rắc thịt nấu chín với nước cốt chanh và trang trí với rau mùi tây hoặc thì là.
3
Nếu bạn muốn chiêu đãi khách bằng thịt nướng với khoai tây hoặc táo, thì hãy lấy một miếng thịt lợn, rửa sạch và thực hiện một vài vết cắt trên mặt da. Muối và hạt tiêu cho thịt nếm. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cắt chúng làm đôi và đặt vào đĩa nướng. Đặt thịt lên trên. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây cỡ trung bình, sau đó đặt nó bên cạnh thịt lợn. Để nướng thịt với táo, thay vì khoai tây, hãy đánh dấu những quả táo nhỏ bên cạnh. Đổ một ít nước vào khuôn và đặt vào lò nướng. Nướng món ăn cho đến khi nấu ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 50-60 phút. Nếu bạn nấu thịt lợn với khoai tây, thì trước khi phục vụ, hãy rắc thịt với rau xanh xắt nhỏ cho vừa ăn.
Bài viết liên quan
Thịt Pháp
- Thịt lợn
- Thịt
- Cách nấu thịt trong một miếng trong lò