Đùi gà nướng có sẵn ngay cả với những người yêu thích ẩm thực thiếu kinh nghiệm nhất. Hông từ lò nướng sẽ ngon ngọt, và hương vị sẽ chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Chúng có thể được nấu đồng thời với một món ăn phụ, dưới nước sốt và kết hợp với các gia vị khác nhau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- đùi gà - 4 chiếc;
- hương thảo - 2 nhánh;
- vỏ chanh - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 tép;
- khoai tây - 500 g;
- Muối cho vừa ăn;
- tiêu cho vừa ăn.
- Đối với công thức thứ hai:
- đùi gà - 4 chiếc;
- nước - 80 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- Tương ớt - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 4 tép.
- Đối với công thức thứ ba:
- đùi gà - 6 chiếc;
- Muối cho vừa ăn;
- tỏi - 5 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- rượu sâm banh tươi - 300 g;
- hành tây - 200 g;
- kem chua - 1 ly.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nướng đùi hương thảo. Để làm điều này, loại bỏ lá từ 2 nhánh hương thảo, cắt nhỏ một chút, chuyển vào một cái bát và trộn với 1 muỗng cà phê vỏ chanh, nghiền nhỏ. Đổ 5 muỗng canh dầu ô liu, thêm 3 tép tỏi băm nhỏ và trộn đều.
2
Chà bốn đùi gà với nước ướp chín và để trong 40 phút ở nhiệt độ phòng. Gọt vỏ và rửa 500 gram khoai tây, sau đó cắt thành những lát lớn. Rắc muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn.
3
Đặt gà với da lên trên đĩa nướng, và phết nêm khoai tây vào giữa hai đùi. Đổ nước ướp còn lại vào bát và nướng trong 40 phút ở 200 ° C.
4
Để chuẩn bị một món ăn cay, hãy làm nước xốt bằng cách trộn 80 gram nước với 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê muối và cùng một lượng hạt tiêu đen và rau mùi. Ngoài ra, thêm 4 tép tỏi thông qua ướp tỏi để ướp.
5
Trong bốn đùi gà, thực hiện các vết cắt nông để chúng có thể được ngâm tốt hơn, và sau đó đặt trong nước ướp. Cho gà vào tủ lạnh trong vài giờ. Đậy đĩa nướng bằng giấy da và đặt hông lên phía dưới. Đổ chúng với phần ướp còn lại và cho vào lò nướng trong 40 phút. Nướng ở 180 ° C.
6
Nấu đùi trong kem chua. Để làm điều này, nướng 6 đùi với muối, 5 tép tỏi, cho qua máy ép và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Cắt thành dải 300 gram rượu sâm banh tươi và xắt nhỏ 200 gram hành tây càng nhỏ càng tốt.
7
Cho gà vào đĩa nướng, đặt nấm và hành lên trên, đổ 1 chén kem chua và cho vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C. Nướng món ăn trong 30 phút.